ParsakaaliParsakaali-keihäät näkyvät tuotantolinjalla jalostuksen alkaessa Monliz-Produtos Alimentares do Mondego e Liz SA -pakastetehtaalla Alpiarcassa Portugalissa perjantaina 18. tammikuuta 2013. Luotto: Mario Proenca / Getty ImagesIkääntymisen suhteen uusi tutkimus osoittaa, että olet mitä syöt.
Äskettäin raportti lehdessä Ikääntyvän neurotieteen rajat yhdistää luteiinin, pigmentin, joka on saatu pääasiassa syömällä lehtivihreitä ja ristikkäisiä vihanneksia (kuten parsakaali ja ruusukaali), kulutus 'kiteytetyn älykkyyden' säilyttämiseen.
Kiteytetty älykkyys on hieno termi kriittiselle osalle päivittäisessä päättelyssäsi: kyky käyttää elämäsi aikana hankittuja taitoja ja tietoja. Pohjimmiltaan yleinen älykkyys ja sanavarasto.
Illinoisin yliopiston jatko-opiskelija Marta Zamroziewicz, joka johti tutkimusta Illinoisin psykologian professori Aron Barbeyn kanssa, selitti, että luteiini kerääntyy aivoihin uppoutumalla solukalvoihin, joissa sillä todennäköisesti on 'neuroprotektiivinen rooli'. Tarkoituksena on, että se puolustaa kallisarvoisia hermosolujasi ikääntymisen vaikutuksilta. Melko iso työ!
Tutkimuksessa, johon osallistui 122 terveellistä 65-75-vuotiasta osallistujaa, tutkijat havaitsivat, että osallistujat, joilla oli korkeampi veren seerumin luteiinipitoisuus, pyrkivät paremmin tekemään kiteisen älykkyyden testejä. 'Tutkimus osoittaa myös, että luteiini kertyy aivojen harmaaseen aineeseen, jonka tiedetään perustavan kognitiivisen toiminnan säilymisen terveessä aivojen ikääntymisessä', Zamroziewicz lisäsi.
Niillä, joilla on korkeampi seerumin luteiinipitoisuus, oli myös paksumpaa harmaata ainetta parahippokampuksen aivokuoressa, aivojen alueella, joka säilyy terveessä ikääntymisessä.
Haluatko saada enemmän luteiinia ruokavaliosi? Katso parhaat parsakaalin reseptimme täältä.
Joten mikä on takeaway? Tutkijat voivat vain olettaa tässä vaiheessa. 'Voi olla, että sillä on anti-inflammatorinen rooli tai se auttaa solusta soluun signaloinnissa', Barbey sanoi. `` Mutta havaintomme lisää todisteita siitä, että tietyt ravintoaineet hidastavat ikään liittyvää kognition heikkenemistä vaikuttamalla aivojen ikääntymisen erityispiirteisiin. ''