Joskus toivomme voivamme palata yksinkertaisempiin aikoihin, jolloin oli sosiaalisesti hyväksyttävää - ei, mieluummin - aloittaa jälkiruoka paketilla gelatiinia tai purkkia tiivistettyä maitoa. Vintage-reseptit, kuten outo suosittu Circus Peanut Jello -salaatti ja mahdottoman lempeä Hei Dolly Bars olivat niin yksinkertaisia ja yleisölle miellyttäviä kuin se saa, vaativat vain kourallisen ainesosia - funky ja muut - ja harvoin uunia.
Toinen retro-jälkiruoka, joka varmasti sopii funky-laskuun: Tang-piirakka, kermainen oranssi herkku, joka ei ole niin salainen ainesosa. Valmistettu tutuista tavaroista, kuten Cool Whip, tuorejuusto ja tiivistetty maito, resepti saa maunsa yhdestä outosta lisäyksestä: Tang-juomasekoitus. Se maistuu pohjimmiltaan pakastetusta Creamsicle-piirakasta, ja olemme täällä jokaisen viileän ja pörröisen viipaleen puolesta.
Jotkut saattavat muistaa suosittua juomasekoitetta nimeltä Tang, jonka 1950-luvun lopulla keksi ruokatieteilijä William A.Mitchell (joka loi sattumalta myös Cool Whipin). Keinotekoisesti maustettua appelsiinijuomajauhetta voidaan pitää osana mehuluokkaa, joka sisältää Kool-Aid -tuotteet ja muut sokeriset hedelmillä maustetut seokset, ja sitä myytiin alun perin terveellisenä päivän alkuun reseptissä olevan C-vitamiinin määrän vuoksi. - Älä koskaan pidä 25 gramman sokeria ylöspäin. Tang sai suurimman osan maineestaan siitä, että se oli synonyymi avaruusmatkailulle 1960-luvulla, sen jälkeen kun hänet lähetettiin lukuisille NASAn avaruusoperaatioille astronauttien kanssa varmistaakseen, että he saivat päivittäin suositellun määrän C-vitamiinia.
Tang-piirakan perusresepti on pysynyt hengissä yhteisön keittokirjojen ja perintöreseptikortit 1960-luvulta lähtien, ja se pitää asiat aivan kuten lupaimme: yksinkertainen. Tang Pie: n valmistamiseen tarvitset vain astian Tang-juomasekoitusta (joka löytyy Amazonissa ), tölkki makeutettua tiivistettyä maitoa, kylpyamme sulatettua jäädytettyä kermavaahtoa (kuten Cool Whip), lohko kermajuustoa ja kaupasta ostettu graham-keksejä. Käytät kaikkia näitä ainesosia kokonaisuudessaan kyseisen vuosikymmenen tyypillisellä säästömuodolla, lukuun ottamatta Tang-juomaseosta, josta käytät vain noin puoli kuppia.
Yksinkertaisesti sekoita kaikki ainekset taittamalla kermavaahto, kaada piirakankuoreen, jäähdytä kunnes se on kovettunut ja koristele halutulla tavalla. Voit seurata tämä suosittu esitys verkossa vaiheittaiset ohjeet.
KATSO: Mansikka-Pretzel Icebox Pie
Ja juuri niin, leikataan superpörröiseksi, Creamsicle-innoittamaksi piirakaksi iltapäivään mennessä, heti kun sokeri on alhainen. Onneksi Tang voi auttaa siinä.