Ei ole joulua etelässä ilman yhtä Grannyn kuuluisista kuumista pikkulapsista



Maustettu viini Luotto: Kuva: Hector Sanchez

Heti kun lauluja on alettu laulaa, Hallmark-elokuvia toistaa ja loma-evästeet paistetaan kuin kylmä, reipas tuuli ajaa etelän mummon juomaan. Kuumat pikkulapset, eli.



Koska a kuuma toddy ei ole juoma; se on lääke. Sitä Nana aina sanoi. Hän ei ehkä hyväksy muuta kuin lasillista samppanjaa jouluillallisella tai tippa bourbonia klo 22 jälkeen. jouluaattona (hermojen rauhoittamiseksi!), mutta kuuma toddy on jotain, joka voi parantaa jopa kylmimmät luun vilunväristykset ja kurkkukivut, joita on vältettävä hinnalla millä hyvänsä kiireisen joulun aikana.

Resepti itsessään on tarpeeksi yksinkertainen Classic Hot Toddylle, joka on valmistettu kuumalla vedellä, sitruunalla, hunajalla ja bourbonilla (tai irlantilaisella viskillä). Joskus kuumaa teetä pidetään parempana kuin pelkkää vettä. Mutta temppu on todella emännässä & apos; Allekirjoitus juhlava tunnelma: muutama kanelitanko täällä, ylimääräinen neilikka siellä, oksa rosmariinia tai ripaus muskottipähkinää. Seuraa mitä nuuskat kertovat sinulle, hän neuvoo.





Voittajayhdistelmä eteläisessä kotitaloudessa on kuumaa vettä, joka on kastettu teepussilla vain noin kolme minuuttia (teen ei tarvitse olla vahvaa, kun bourbon on!), Pieni paikallinen hunaja, Kentuckyn bourbon, tuorepuristettu sitruunamehu, kanelipuikko ja sitruunaviipale koristeluun.

Kuumat pikkulapset, jotka tunnetaan rauhoittavista ja, uskallamme sanoa, lääkinnällisistä ominaisuuksista, ovat cocktail-ekvivalentti käärimiseen sumeaan peitteeseen: lämmin, viihtyisä ja kykenevä houkuttelemaan sinut syvään joulun uneen.



Kaikki tavallisesti kuivasta eteläisestä isoäidistäsi hulluun täti Birdieesi tietävät mitä tapahtuu. Sen jälkeen kun sukat on ripustettu savupiipun varaan, pikkulapsille tarjoillaan Nanan surullisen tunnelman kanssa. Se ei vain ole Joulu etelässä kuuma toddy, tai kaksi tai kolme, ennen kuin kaikki on ohi.

Onko se parannuskeino tavalliseen kylmään? Ehkä ei. Mutta se tekee ehdottomasti toipumisprosessista paljon hauskempaa kuin matkan tekeminen apteekkikäytävälle yskänpisaroille.

KATSELLA: William Faulknerin kuuma toddy



Et voi voittaa klassista Hot Toddy -reseptiä, mutta tee kuin tonttu ja korjaa se juhlavilla koristeilla.