Vain etelät tietävät oikean tavan tehdä tämä voileipä

Poika syö voileipääLuotto: Lambert / Getty Images

Kun sinä ja kaikki tuntemanne syövät jotain säännöllisesti nautinnolla, on vaikea kuvitella, että muualla on ihmisiä, jotka eivät ole edes kuulleet siitä. Ystävät, etelän ulkopuolella on ihmisiä, joilla ei ole koskaan ollut banaanileipää.

Rakenne on tomaattileipä: heikko valkoinen leipä, Duke & s , viipaloitu banaani - keventää nopeasti ja ihastuttavasti. Jotkut ihmiset korvaavat mayon maapähkinävoin. Toiset osuivat trifectaan kaikilla kolmella. Voileivät ovat hieman makeat ja hieman suolaisia, tyynypehmeitä ja squish-keittoa. Monet etelät ovat enemmän joukkueen PB&B kuin PB&J.

Banaanipähkinävoi voileipäLuotto: Lindsay Adler / Getty Images

Tiedot kertovat meille, että keskimääräinen amerikkalainen syö 26 kiloa banaaneja vuodessa. Emme todennäköisesti ole keskimääräisiä kulutuksessamme täällä. Pelkästään voileipissä ja vanukkaassa käytetyn vuosittaisen eteläosamäärän on oltava huikea. Se on koko joukko. Heh.

Banaanit kasvavat vain pienessä osassa etelää, mutta ne ovat niin yleisiä keittiötiskillämme, että voidaan epäillä, että ne ovat kotoisin. Lähellä Silver Lake, Floridassa jo vuonna 1876, joku yritti perustaa kaupallisen banaanitilan. Se ei onnistunut, koska ilmasto ei ollut tarpeeksi kuuma ja kostea. (Vitsitkö minua? Kuinka se voisi olla?) Joka tapauksessa suurin osa banaaneista tuodaan edelleen Keski- ja Etelä-Amerikasta.

Saatat olla myös kiinnostunut:

Koska ne tuotiin maahan, banaanit olivat aikoinaan kallis ylellisyys, mutta ne levisivät tavalliselle ihmiselle yrittäjän liikemiehen Samuel Zemurray ansiosta. Kirjassa Kala, joka syö valaan: Amerikan elämä ja ajat banaanikuningas Rich Cohen, saamme tietää, että Zemurray näki ensimmäisen banaaninsa Selmassa Alabamassa. Hän vieraili Mobilessa, jossa suuret hedelmäalukset tulivat telakoitumaan syvään satamaan, ja näki kasa banaaneja heitetyn roskiksi, koska maahantuojien mielestä yli kaksi ruskeaa pisamia keltaisessa kuoressa tekivät niistä mätänemättömiä ja syötäviä. Ottaen huomioon, että hedelmät olivat olleet hitaassa veneessä ja siirtyneet sitten raiteille hiipiville raitiovaunuille, virheettömillä banaaneilla ei ollut mahdollisuutta. Zemurryn läpimurtoideo oli käyttää kasvavaa lennätinjärjestelmää kertoakseen rautatieaseman johtajille, että hän ja hänen banaaninsa olivat matkalla. Johtajat ja ruokakauppojen omistajat voivat tulla tapaamaan junaa, valmiina ja odottamaan toimitusta nopeasti. Tarinoita Zemurraysta seisoo laatikkovaunuissa ja heittää banaaneja uteliaille kansalaisille matkan varrella. Hän oli ansainnut 100 000 dollaria (nyt suuria dollareita, mitä ei voida kuvitella) 18-vuotiaana 1890-luvulla.

Joten kiitos, Sam, että olet asettanut meidät kurssille kohti banaanileipiä - etelän avokado-paahtoleipää.