Lauren Liess ja perheen syöminen illallinen pöydässä kasvipuutarhassaLuotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett MillerKun Lauren Liess ei suunnittele jonkun unelmakotia; kirjoittaa blogiaan, Puhtaan tyylinen koti ; sisustuskirjojen julkaiseminen (hän on tähän mennessä kirjoittanut kaksi); tai kasvatat viisi lasta, kolme koiraa ja satunnaista hanhia - kyllä, todella - löydät hänet pihalta. Se on klisee, mutta puutarhani on todella onnellinen paikka, hän sanoo.
Liess, joka johtaa sisustusyritys aviomiehensä Davidin kanssa Great Fallsissa, Virginiassa, tykkää sisä- ja ulkotiloista ja mainitsee tuoreita kukkia, hyvää ruokaa ja musiikkia muutamana suosikkiasiakkaistaan - jotka kaikki löytyvät viikonloppuisin brunsseista ja iltapäiväkokouksista hänen pihallaan. .
Yhdessä Liessin tuotemerkin helppokäyttöisen suunnittelutyylin kanssa ei-isoäitisi puutarhajuhlat valmistetaan mittatilaustyönä käyttämällä mitä tahansa kypsää ja sesonkiaikaa tällä hetkellä. Hän menee ensisijaisesti vihannesten, kukkien ja yrttien kanssa, jotka hän ja hänen lapsensa poimivat korotetuista sängyistä ympäröivän viihdealueen ympärillä. (En ole kovin iso valmistelemassa asioita etukäteen! Hän sanoo.)
Varasta Southern Living 2020 Idea House -suunnittelijan räätälöidyt vinkit stressittömälle takapihalle.
Aloita pienestä ja kasvaa omalla nopeudella
Olen rakastanut kukkia niin kauan kuin muistan, Liess sanoo. Kun olin lukiossa, äitini antoi minun luoda talomme taakse salaisen puutarhan, johon istuin kaikkialta. Aloittelijoille hän ehdottaa, että se on yksinkertainen ja hauskaa. Aloitimme pienestä 10 vuotta sitten, mutta joka kerta, kun olemme muuttaneet, olen tehnyt sen keittiöpuutarha isompi, hän sanoo.
Kasvata vihanneksia, joita todella haluat syödä
Liess aloittaa aikaisin istuttamalla salaatteja, muita vihreitä ja sitkeitä yrttejä, jotka pystyvät käsittelemään kylmää säätä ja odottavat sitten kaiken muun (tomaatit, porkkanat, kesäkurpitsa ja pavut) istuttamista, kunnes hänen alueellaan on viimeinen pakkanen, tyypillisesti toukokuun alkuun mennessä. En oikeastaan koordinoi mitään ensin, hän myöntää. Olen liian kärsimätön ja vain kaivautun.
Lauren Liessin pojat poimivat tomaatteja kasvipuutarhassa 
Sadot kerättiin Lauren Liessin kasvipuutarhastaVasen:Luotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett MillerOikea:Luotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett Miller Anna lasten satoa
Lapseni näyttävät syövän niin paljon enemmän vihanneksia, kun heillä on ollut käsi kasvattaa niitä, hän sanoo. Annan heille koreja ja käsken poimia. Se on ehdottomasti perheperinne, jota säilytämme tulevina vuosina. Tarjoile vihanneksia leivinlaudalla tai kausiluonteisissa annoksissa, kuten tomaatti-gazpacho ja rento punajuuri- tai porkkanasalaatti.
Lisää vain vesi
Asenna tippukastelu- tai sprinklerijärjestelmä, jotta voit vähentää huolta matkoilla tai kiireisenä. Tunsin kauhean puutarhurin, kunnes saimme sellaisen! Liess sanoo.
Lauren Liess ja perhe syömässä ulkona olevassa ruokapöydässä puutarhassaanLuotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett MillerLuo pieni avain -asetus
Ruoka näyttää aina maistuvan paremmin ulkona, ja lapset päätyvät juoksemaan ja pitämään hauskaa sen sijaan, että kysyttäisiin, milloin illallinen on valmis, Liess sanoo. Rakastan ottaa täysikokoisen ruokapöydän voidakseni syödä perheeni kanssa. Silloin olen onnellisin. Hän suosittelee asettamaan mahdollisimman monta rentoa kukka-asetelmaa, sytyttämään musiikkia ja viemällä roskakorin ulkona puhdistamisen helpottamiseksi. Maalaismainen järjestely kerää käsin vehreyttä, kuten porkkanan varret tai hosta-lehdet. Kukinnoissa Liess käyttää ostettuja Queen Annen pitsiä tai kultaharkkoja.
Luaren Liess poimimassa vihreitä kasvipuutarhassaan 
Charcuterie Board, Lauren LiessVasen:Luotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett MillerOikea:Luotto: Hector Manuel Sanchez; Muotoilu: Buffy Hargett Millet Rakenna Perfect Charcuterie Board
Pidä kiinni herkullisista mutta yksinkertaisista ainesosista, hän neuvoo. Sen ei tarvitse olla hienoa. Aloita ryhmittelemällä kovettunut liha, juustot, pähkinät, oliivit, viipaloidut vihannekset ja leipä aluksella ennen kuin nesteytät pestoa ja hunajaa pieniksi kulhoiksi. Tarjoile niitä muiden puutarhan, jääkaapin tai ruokakomeroiden satunnaisten asioiden kanssa, jotka on syötävä! Liess lisää. Jos sinulla on ylimääräisiä välipaloja käsillä, varmistetaan, että lapset (ja aikuiset) eivät pääse roikkumaan.
Käytä yrttejä luovilla tavoilla
Basilika on aina minun tapani, hän sanoo. Kotitekoinen pesto on suosikki kastelukastike, kun hänen perheensä ja ystävänsä poimivat vihanneksia puutarhassa. Aseta se pöydälle helpon tyhjennyksen aikaansaamiseksi. Liess kertoo käyttävänsä myös rosmariinia, fenkolia, minttua ja tilliä luomaan pienimmätkin pienet järjestelyt keittiöön asettamiseksi tai hajauttamiseksi talon ympärille.
Lauren Liess -cocktail: Prosecco Spritzer Koristeltu Nasturtium-terälehdillä ja persikan viipaleilla 
Lauren Liessin nopea salaatti: Rainbow Chard, Bibb-salaatti, Kale, Nasturtium-terälehdet ja Voikukka-lehdetVasen:Luotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett MillerOikea:Luotto: Hector Manuel Sanchez; Tyyli: Buffy Hargett Miller Heitä yhdessä helppo illallinen
Liess ei stressaa aterian komponentteja; antaa puutarhan inspiroida hänen ruokalistaansa. Kokeile parasta puutarhan aperitiiveja: tuoreella mintulla sekoitettu kuohuva Prosecco-spritzer ja koristeltu kukkivilla nasturtiumin terälehdillä ja persikkaviipaleilla. Yhdistä ohut viipaloitu sipuli (oliiviöljyssä ja etikalla marinoitu), sateenkaari, Bibb-salaatti, lehtikaali, nasturtium-terälehdet ja voikukka-lehdet. Presto!