Paras banaanipuuron tekemisen salaisuus koskaan Maitotiiviste Miksi isoäiti vaati ikuisesti, että ruokakomeroissaan on vähintään 5 tölkkiä tiivistettyä maitoa, emme koskaan ymmärrä. Ehkä hän halusi ylellisyyttä lyödä erä Hello Dolly Bars -tuotteita hetken varoitusajalla. Syystä riippumatta, jos tiivistetystä maidosta tulee koskaan pulaa, tiedämme kenellä on tavarat. | Luotto: Ninikas / Getty ImagesJotkut ihmiset ovat tavallaan harrastaneet ainesosiaan - minusta on noloa myöntää, että olen yksi heistä. Et koskaan löydä minua vetämässä esivalmistetta piirakankuori pakastimesta tai ottamalla kuorrutusastia leivin käytävältä, etkä ehdottomasti näe minun tavoittelevan paineistettua kermavaahtoa tai - uskallamme sanoa - amme Cool Whipiä. Katso: Banana-vanukas juustokakku Mutta banaanipuuro on erilainen tarina. Jos siellä on jälkiruoka, jonka uskon koko sydämestäni olevan yhtä herkullinen joidenkin myymälöiden ostettujen pikakuvakkeiden kanssa, se on tämä. Tunnus perheeni tapaamisesta, opin varhaisessa vaiheessa, että banaanipuuro on villisti erilainen riippuen siitä, kuka tekee sen - isoisätiimin Mimin versio (selvästi tehty tyhjästä) istui useissa matalissa lämpimissä kerroksissa ja sen päällä oli herkkä pyörre paahdettua marenki, kun taas Maw Maw'n jäähdytetty banaanipuuro oli yhtä syvä kuin leveä ja kermainen, erittäin kermainen. Totta puhuen, pidin aina parempana Maw Mawia - ja olen siitä lähtien oppinut, että hänen vertaansa vailla olevan reseptinsä salaisuus on kaksi ainesosaa, joita käytän harvoin mihinkään muuhun: makeutettu tiivistetty maito ja banaanikermainen pikding. Vatattuaan tölkin makeutettua maitotiivistettä ja 1 ½ kupillista jääkylmää vettä, hän sekoitti yhden (3,4 oz.) Pakkauksen banaanikerma-vanukasseoksen sisältöä. Sitten hän jäähdytti tätä seosta viisi minuuttia, ennen kuin se taitettiin tuopiksi kermaa, jonka hän oli jo lyönyt pehmeiksi huipuiksi. Valmistamalla kolme syvä kerrosta vaniljakiekkoja, banaaniviipaleita ja kermaista `` huijaus-vanukas '' -seosta, hän kääri sen antamaan sen jäähtyä muutaman tunnin. Kaiken kaikkiaan hänen reseptinsä kokoaminen kestää enintään 15 minuuttia, ja (minulle) se maistuu paremmalta kuin työläs naarmuuntunut esine. En voi uskoa, että tunnistan tämän, mutta vaikka minulla on taipumus kääntää nenäni pikakuvakkeiden paistamiseen, todisteita tästä eteläisen klassikon ottamisesta vain ei voida kieltää.
Maitotiiviste