Klassinen minttu Julep Etelämaalaiset tunnetaan omistautumisestamme siirappimaiselle, makealle, kullanruskealle juomalle, jota kutsutaan bourboniksi. Ja osoittaaksemme kiintymyksemme, olemme jopa luoneet muutakin kuin vain muutamia cocktaileja, joissa on suosikkilipeämme. Mutta kun toukokuu kiertää ja on aika sopeutua Churchill Downsin tapahtumiin, vain yksi sekoitettu bourbonjuoma hallitsee kuningasta:minttu julep. Tämä cocktail on valmistettu murskatulla jäällä, sekavalla mintulla ja sokerilla, ja sitten se tarjoillaan tyylikkäissä hopean julep-astioissa, ja se ansaitsee juuri oikean bourbonin. Mutta niin monella hyvällä vaihtoehdolla, miten valitset? Suurin osa päätöksenteosta tulisi jättää makupalkkeihisi, mutta meillä on muutama vinkki valinnan helpottamiseksi.
- Hintapiste. Cocktaileja sekoitettaessa, älä käytä kalleimpia pourbonasi. Muut ainesosat - tässä tapauksessa sokeri ja minttu -, jotka auttavat luomaan juomasi tunnusomaisen maun, peittävät myös ylähyllyn bourbonin vivahteet. Hinnat vaihtelevat osavaltioiden ja kauppojen välillä, mutta yleensä emme suosittele käyttämään yli 45 dollaria alkoholiin, jota aiot ravistaa tai sekoittaa. Pohjahylly bourbon ei ole myöskään loistava vaihtoehto hyvin muotoillulle julepille. Etsi keskitie. Nyrkkisääntönä on, että kaikki, mitä näet silmätasolla paikallisessa viinakaupassa, on todennäköisesti oikea hinta tämän juhlallisen libation sekoittamiseksi.
Liittyvät: Sekoita klassinen minttu Julep
- Alkuperäalue. Valmistaudu. Vaikka rakastamme Tennessee-viskiä, et vain voi voittaa Kentuckyn bourbonia, kun on kyse valtion tunnetuimman tapahtuman virallisen cocktailin valmistamisesta. Kentuckyssa asuu yli 20 toimivaa tislaamoa, jotka tuottavat yhdessä yli 200 tuotemerkkiä - tunnetuista niiteistä, kuten Maker & Mark, pienistä eristä, kuten Knob Creek. Ja vaikka se johtuisi pelkästään päämäärästä, pyydämme, älä tee mintun julepiasi ilman kahta osaa Kentuckyn bourbonia.
- Ainekset. Bourbonit ovat tyypillisesti vehnää tai ruista. Et voi mennä pieleen kummankaan kanssa, mutta saat jokaisella hieman erilaisen maun. Ruispohjaiset bourbonit, kuten Wild Turkey, ovat yleensä mausteisempia; vehnäpohjaiset porot, kuten Old Fitzgerald, ovat yleensä sileämpiä ja makeampi. Toiset, kuten Buffalo Trace, löytävät molempien makujen tasapainon ja antavat sinulle molempien maailmojen parhaat puolet. Se on mieltymys, mutta sinun pitäisi tietää mitä kaadat julep-kuppiin.
- Ikä. Bourbon-ystävät tietävät, että mitä kauemmin se ikääntyy, sitä monimutkaisempi ja rikkaampi bourbon maistuu. Samalla ajatuksella kuin edellä todettu hintapiste, et halua juoda niitä makuja, jotka kaikki peittävät cocktailisi ainesosat, joten pidä kiinni nuoremmista pullaista. Ne ovat myös yleensä kevyempiä, mikä on täydellinen kesäjuoma.
Jos haluat todella testata bourbon-taitojasi, aseta maku-testi ja mene päähän eteläisiä suosikkivanhempiamme vastaan, kun he yrittävät poimia kallista bourbonia.