Kuinka paahtia kuorittuja kurpitsansiemeniä

Mikään ei ennakoi saapumista, kuten sen tunnusomaiset maku - kurpitsa. Kun jack-o & apos; lyhty on kaatunut, älä anna sisäpuolen hukkaan. Tallenna siemenet syksyn leipomiseen ja viihdyttämiseen. Paahdetut kurpitsansiemenet tuovat upean lisäyksen syksyn makuun resepteihin, jotka vaativat pähkinöitä, kuten salaatteja, leipiä ja jälkiruokia. Tai pistä kourallinen maustettuja siemeniä suuhusi a ravitsevaa välipala. Vaikka suurin osa kurpitsansiemenistä on paahdettu kuoren kanssa, se on herkkä, vähäisempi sisustus, jonka todella haluat. Kurpitsansiemenet, joita kutsutaan myös pepitaksi, ovat runsas sydämen terveellisen, kasvipohjaisen proteiinin lähde. Voit kuoret siemenet itse tai löydät raaka, jo kuoritut siemenet ruokakaupasta.

Paahda pepitas huuhtelemalla ensin vedellä ja taputtamalla se kokonaan kuivaksi. Heitä ne oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin. Voit myös nostaa makua lovella lisäämällä suosikkimausteesi - rosmariini, timjami, chilijauhe, kumina, valkosipulijauhe jne. Seuraavaksi levitä siemenet pergamenttipaperilla vuoratulle leivinpaperille. Jos sinulla ei ole pergamenttipaperia tai alumiinifoliota käsillä, päällystä leivinlevy keittosuihkulla varmistaaksesi, että siemenet eivät tartu. Paista 325 °: ssa 10-15 minuuttia tai kunnes se on rapea. Anna niiden jäähtyä kokonaan pannulla ja nauti sitten. Seuraa helppoa, vaiheittaista ohjeistusta opastusvideostamme.

Voit myös kokeilla:

Monipuolinen pepitas on sinun ainesosa syksyn ruoanlaittoon. Vaihda sekoitetut pähkinät kulhoon mausteisia paahdettuja Chilen maapähkinöitä ja pepitoja seuraavalla juhlallasi. Top kermainen butternut-kurpitsa-keitto paahdetuilla kurpitsansiemenillä yksinkertaiseksi viikon illaksi. Kiitä kiitospäivän jälkiruoka-annosta varten paista erottuva Bundt-kakku, jonka päällä on sokeroituja pekaanipähkinöitä ja pepitoja. Haluatko kevyemmän astian? Kokeile satosalaattia, jossa on grillattua bataattia, poblano-paprikaa ja - kyllä ​​- paahdettuja kurpitsansiemeniä.