On monia syitä, miksi ihmiset odottavat kesää etelässä. Olitpa sitten tekemässä perhematkaa rannalle, hikoillessasi sitä seisontatuilla baseball-pelissä tai vain nauttimalla pitkistä, suloisista iltaista siemaillen virkistävää cocktailia kuiskaillessasi kuistillasi, kesä tuo mukanaan monia nautintoja. Mikään niistä ei kuitenkaan voi verrata puremista herkäksi, mehukkaaksi ja niin makealle kypsä persikaksi. Kuten monet tuoreet tuotteet (oletko koskaan odottanut avokadon kypsymistä?), Sinun täytyy sukeltaa persikkaasi juuri oikeaan aikaan. Tuo kotiin korikokoinen persikka viljelijöiltä & apos; markkinoilla, joilla on suuria suunnitelmia joko tuoreen persikan mukulan välittömästi paistamisesta, säilyttämisestä talvikuukausina tai hedelmien pitämisestä kätevänä välipalaksi. Kuinka pettynyt olet, kun huomaat, että persikat ovat joko liian pehmeitä ja jauhoja tai vielä kovia kuin kalliot. Mistä tiedät, milloin persikka on kypsä ja valmis syömään? Käytä näön, kosketuksen ja hajun aistejasi etsimällä näitä ilmaisimia ja et enää koskaan tule pettymään, kun puret persikkaan.
Etsi oikea väri
Kypsä persikka on tummankeltainen tai maaperänvärinen siinä osassa hedelmää, joka ei ole altistunut auringolle. Haluat nähdä punertavan sävyn toisella puolella, jossa hedelmät saivat auringonvaloa. Vältä persikoita, joissa on näkyviä tummia pisteitä ja mustelmia, jotka ovat todennäköisesti ylikypsiä. Jos persikka on vihreää tai siihen on jäänyt vihreää vihjettä, se tarkoittaa, että se tarvitsi enemmän aikaa puulle ja se poimittiin liian aikaisin.
Persikoita valittaessa on jotain muuta. Rypyt ovat todella hyvä asia, kun etsit kypsiä persikoita. Voit kertoa, että persikka on valmis syömään etsimällä merkkejä kutistuneesta ihosta varren ympärillä. Hedelmien keräämisen jälkeen vesi alkaa haihtua, koska iho on erittäin huokoinen. Haihdutus aiheuttaa pieniä ryppyjä varren ympärille samalla, kun keskittyy hedelmien makuja, mikä tarkoittaa voimakkaasti makeaa persikkaa sinulle.
Tunne lujuutta
Voit selvittää, onko persikka kypsä vai ei, puristamalla sitä kevyesti, mutta lujasti sormillasi. Haluat, että persikallasi on vähän annettavaa, kun puristat sitä kevyesti, mutta ei niin paljon, että mustelmoit tai pistät reikää lihaan yksinkertaisesti napauttamalla sitä sormellasi. Jos persikka on kivikovaa, kuten baseball, se korjattiin liian aikaisin. Jos se on luja ja pieni annos, kuten tennispallo, se tarvitsee hieman enemmän aikaa päästäksesi siihen täysin kypsäyn paikkaan. Jätä persikka keittiön tiskille vielä noin päiväksi (tarkista se säännöllisin väliajoin), kunnes se on pehmeää.
Tuoksu makea aromi
Varma merkki siitä, että persikka on valmis nautittavaksi, on silloin antaa makean tuoksun , joten mene eteenpäin ja ota henkäys. Haju ei tarkoita yleensä makua, ja persikalla, joka ei ole vielä kypsä, ei ole voimakasta hajua. Persikoiden kypsyessä niiden aromi vahvistuu ja vahvistuu, ja täysin kypsällä persikalla on aromi, jota on mahdotonta vastustaa.
Lisää Peach Picking Pointers
Olla lempeä. Persikat mustelmia helposti.
Persikat kypsyvät edelleen kotona. On parasta jättää ne tiskille muiden persikoiden lisäksi ja olkapäälle (ei pohjalle) pois suorasta auringonvalosta. Tarkista, ovatko ne pehmenneet tuntemalla heidät varovasti. Kun ne ovat pehmeitä, he ovat valmiita nauttimaan. Hidasta kypsymisprosessia laittamalla ne jääkaappiin, jossa niiden tulisi säilyttää 5 päivää.