Ree Drummond, alias The Pioneer Woman, voi olla Food Network -hanke, menestyvä keittokirjan kirjoittaja ja a taitava liikenainen , mutta kaikki asiat syrjään, hän on todellakin aivan kuten sinä ja minä. Toisin sanoen pitkän työpäivän lopussa Drummond pyrkii asettamaan perheelleen yksinkertaisen ja herkullisen aterian. Joillekin kotikokkeille 'yksinkertainen' ateria voi tarkoittaa nopeaa ja helppoa, kuten kuuma ja runsas pasta-annos, joka menee uunista pöydälle alle 60 minuutissa. Toiset nauttivat arkkipannujen illallisista; kaikkien ainesosien kypsentäminen yhdelle levypannulle antaa sinulle helpon valmistelun ja yksinkertaisen siivouksen.
Drummondille 'yksinkertainen' ei kuitenkaan tarkoita välttämättä 'nopeaa'. Viimeaikaisessa keskustelussa käyttäjän kanssa Southern Living , Drummondilta kysyttiin, mitä hän mieluummin kokkii yksinkertaiseksi viikon illaksi kotona. Hänen vastauksensa? Kukaan muu kuin yksi etelän suosituimmista aterioista, The nöyrä potin paisti . Tässä on kolme syytä, miksi tienraivaajanainen ja tuhannet muut kotikokit valitsevat kattilapaahdin yksinkertaista arkipäivää illallista valmistettaessa.
Se on budjettiystävällinen
Osta halvempia, kovempia naudanlihan paloja, kuten chuck-paisti tai olkapihvi. Potin paistit kypsennetään aina pitkiä aikoja alhaisissa lämpötiloissa, mikä antaa lämmölle ja kosteudelle riittävästi aikaa hieroa ja pehmentää lihaa, mikä tekee siitä haarukan pehmeän ja niin maukasta. Ja kyllä, lukijat - neljän lapsen ja suuren karjatilan hoitamiseksi jopa Pioneer Womanin on valvottava budjettiaan.
Sillä on lyhyt valmistusaika
Reseptistäsi riippuen voit yleensä saada potin paistettua alle 30 minuutissa. Mausta ja ruskista liha, leikkaa ja karamellisoi vihannekset, yhdistä ainekset yhteen kattilaan, lisää neste, peitä ja anna lämmön tehdä loput.
Se ei sido sinua keittiöön
Olipa reseptisi vaatinut kattilan paistamisen keittotasolla, uunissa tai hitaassa liesi, lukuun ottamatta nesteen tarkistamista silloin tällöin (ei kuitenkaan hitaassa liedessä kurkistamista), kattilan paisti on todella fix-it-and-unohda-tyyppinen ruokalaji. Joten jos haluat viettää rentouttavaa aikaa perheen kanssa tai haluat työskennellä ahkerasti viimeisimmän keittokirjan parissa, yksinkertainen kattilapaahto ja vihannekset yhdessä nopean perunamuusipannun kanssa on ihanteellinen valinta illalliselle.