Leipä, loistava leipä. Anna meidän laskea tapoja, joilla rakastamme sinua. Ruispaahtoleipä. Pita. Keksit. Focaccia. Pretzel-pullat. Patonkeja. Hapankaikkileivät. Voisimme mennä ja jatkaa.
Silti tässä kerran sinun ei pitäisi rakastaa tuossa pyhässä jauhojen, veden ja hiivan triumviraatissa: Kun vakoilet hometta. Vaikka olet ehkä kuullut, että A-Ok repii homeiset palaset irti ja menee nielemään, tiede alkaisi erota toisistaan. 'Emme suosittele leivän homeen leikkaamista, koska se on pehmeää ruokaa', Marianne Gravely, vanhempi teknisen informaation asiantuntija Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA), kertoi NPR: lle Suola . 'Pehmeällä ruoalla on hyvin helppoa [homeen] juurille, lonkeroille tai mille tahansa kammottavalle sanalle, jota haluat käyttää, tunkeutua' syvemmälle ruokaan.
Vakavasti sanoo, että viipaloitu leipä, joka on pakattu valmiiksi pussiin, voi joskus olla erilainen tarina: Kun olet tutkinut huolellisesti pitkän leivän sisä- ja ulkopinnat, jos huomaat, että vain yhdessä päässä on hometta, on todennäköisesti hyvä pitää sivu ilman hometta. Jos satunnaisissa viipaleissa on koko ajan hometta, heitä leipä. P.S. Pelkästään siksi, että leipä on viipaloitu, ei välttämättä estä hometta kulkemasta viipaleiden välillä. No patonkakaverit, nyt tiedämme.
Tietenkin, jos luulet kuluttaneen homeisen palan leipää ja olet huolissasi, että sinulla on haittavaikutuksia, hakeudu heti lääkäriin.
Lisää elintarviketurvallisuusvinkkejä saat napsauttamalla tässä .