Sokeri-evästeetLuotto: belindaroberts / Getty ImagesJokainen, joka on nähnyt dokumentin Kyllästynyt tietää, että sokerin kulutus on viime aikoina liittynyt lukuisiin terveysongelmiin, kuten painonnousuun. Johtavat tutkijat, kuten tohtori Robert Lustig, ovat verranneet sokeria myrkkyyn ja kehottaneet ihmisiä poistamaan se kokonaan ruokavaliostaan. Mutta a uusi tutkimus julkaistu Sisätautien vuosikirjat , se saattaa olla enemmän 'kaiken kohtuullisessa tilanteessa'.
Tutkimuksen on kirjoittanut Bradley Johnston McMaster Universitystä, ja se on havainnut, että aiemmat korrelaatiot perustuvat 'heikkolaatuiseen' näyttöön.
Mutta pidä mielessä, että sokeroitujen juomien ja välipalojen nauttiminen ei ole silti loistava idea. Näistä tuotteista puuttuu yleensä ravinteita ja niissä on edelleen paljon kaloreita.
'Vaikka löydöksemme kyseenalaistavat johtavien viranomaisten laatimien ohjeiden suositukset, tuloksia ei pidä käyttää perustelemaan ravinteiden puutteesta kärsivien, energiapitoisten elintarvikkeiden ja juomien, kuten karkkien ja sokerilla makeutettujen juomien, suuren tai lisääntyneen kulutuksen', sanoi Johnston.
'Tiedämme, että on terveellistä ja suositeltavaa rajoittaa sokerin saantiamme', hän jatkoi. 'Kysymys on edelleen missä määrin, ja jos rajoitamme sokerin saantiamme, mitä korvataan sokeri?'
Tärkkelykset ja muut elintarvikelisäaineet korvaavat usein sokerin, ja näiden tuotteiden tiedetään nostavan glukoosipitoisuutta ja aiheuttavan lisää terveysriskejä.
Johtopäätöksemme? Kaikki kohtuullisesti, myös jouluevästeet.