Yksinkertaisesti, tyydyttävä, kastikkeet Y saatat ajatella, että nämä kastikkeet kuulostavat varmasti kastikkeelta. Mutta tässä on ero: kastikkeet vaativat pannun tippumista, kun taas kastikkeet eivät. Kastike on kastike, mutta kaikki kastikkeet eivät ole kastiketta. Tämä teknisyys ei kuitenkaan ole kovin tärkeää. Maustetun ruoan saaminen pöydälle on. Ja nämä reseptit tekevät juuri niin.
Kastike Reseptit:
Vaiheet onnistuneisiin kastikkeisiin
Noudata näitä ohjeita täydelliseksi sipulikastikkeeksi, sieni-sipulikastikkeeksi ja naudanlihakastikkeeksi.
- Saute sipuli sulassa voissa kevyesti ruskeaksi.
- Vatkaa jauhoja jatkuvasti sekoittaen, kunnes jauhot ovat täysin yhdistetty voita.
- Jatka vispilää ja keitä, kunnes jauhot ovat kevyesti ruskeita.
- Lisää vähitellen kanaa tai naudanlihaliemiä suoraan tölkistä ja vispilä koko ajan tasaiseksi. Jos kokkareita alkaa muodostua, poista pannu lämmöltä lopettamaan jauhojen valmistus ja vatkaa tasaiseksi. Palaa tarvittaessa lämpöön ja vatkaa loput ainesosat. Keitä jatkuvasti vispilällä, kunnes seos on sakeutunut ja kupliva.
Nopea ja helppo: Yksinkertaiset, tyydyttävät kastikkeet on peräisin Southern Livingin maaliskuun 2006 numerosta.