Carolinat ovat menettäneet toisen kulinaarisen legendan.
Vain muutama päivä sen jälkeenCharlestonin kuvakkeen Martha Lou Gadsdenin kuolema, Wilberdean 'Wilber' Shirley, yksi historiallisen Wilber & Grillen alkuperäisistä omistajista Goldsborossa, Pohjois-Carolinassa, kuoli 90-vuotiaana.
Shirley, joka asui eläkeläisyhteisössä, oli vain muutama kuukausi ujo 91. syntymäpäivästään.
'Meillä on raskas sydän, että herra Wilberdean Shirley on mennyt olemaan Herran kanssa', hänen samanlainen ravintolansa jakoi Facebook Maanantai. 'Olemme kiitollisia kaikesta, mitä hän on tehnyt yhteisön hyväksi, ja pyydämme teitä nostamaan hänen perheensä rukouksissanne tänä aikana.'
Wilberia, jota on kuorittu herkullista kokosika-grilliä vuodesta 1962 lähtien, on pidetty pakollisena käyntikohteena useiden grillifanien sukupolville. Kuuluisat hahmot, kuten presidentit George H.W. Bush ja Bill Clinton sekä kuvernöörit Jim Hunt ja Terry Sanford söivät kaikki legendaarisella paikalla. Se on myös kaksinkertainen Best of the South -voittaja.
Taistellessaan verojen maksamisen puolestaWilber suljettiin maaliskuussa 2019. Viime marraskuussa ryhmä Goldsboron alkuperäiskansoja (ja omistautuneita Wilberin faneja) osti ravintolan konkurssista. Ylhäältä alas -palautuksen jälkeen Wiber avasi uudelleen Shirleyn neuvonantajana.
'Kyse oli todella laitoksen säästämisestä', kertoi yksi sijoittajista Willis Underwood Southern Living . Wilberin pelastaminen Goldsboro-maamerkkinä ja sen lisäksi valtiolle. Meillä oli yhteinen teema yrittää pelastaa osa Pohjois-Carolinan perinnöstä. '
Shirley'n elämää kunnioitetaan julkinen muistopalvelu Goldsboron ensimmäisen vapaan tahdon baptistikirkossa klo 16. torstaina 8. huhtikuuta.
Sydämemme on Shirleyn perheen, ystävien ja koko grilliyhteisön kanssa.