LeivontatyökalutLuotto: Jennifer R.Davick Sekoitusastiat
Kolme erikokoista metalli- tai lasipesäkuppia on yhtä jokaisessa tehtävässä - kuiva-aineiden sekoittamisessa, voin ja sokerin kermaistamisessa tai suklaan sulattamisessa.
Mittakupit ja lusikat
Raskaat metalliset mittakuppisarjat kuiville ainesosille ja lasiset mittakupit, joiden huuli on kooltaan enintään 4 litraa nesteille, ovat leipurin keittiön työhevosia. Joukko mittalusikoita renkaassa pitää asiat yhdessä ja siistinä.
Vispilä
Munan lyömiseen, munanvalkuaisen tai kerman lyömiseen tai kuivien ainesosien vatkaamiseen on välttämätöntä käyttää ilmapallovissiä.
Sifter / Mesh siivilä
Olitpa sitten käsikampisekoitin tai teräsverkko siivilä, molemmat tuottavat kevyitä, pörröisiä, paakattomia jauhoja, jotka tuottavat lempeitä leivonnaisia. Niitä voidaan käyttää myös leivottujen tuotteiden pölyttämiseen tomusokerilla tai kaakaolla.
Puiset lusikat
Battereiden sekoittamiseen keittiössä on vain vähän parempia (tai halvempia) työkaluja.
Kaulin
Valitsitpa puusta tai marmorista valmistetun, kahvoilla tai ilman, valitse raskas, joten sinun ei tarvitse painaa liian kovaa taikinaa rullattaessa.
Kauhat
Jäätelötyyliset kauhat ovat monen kokoisia, jotta annos taikinaa voidaan jakaa tarkasti, ja kauhojen liipaisutoiminto pitää kädet puhtaina.
Lastat
Valitse joustavat kumiset ainesosien taittamiseksi ja kulhojen raapimiseksi, metallilajikkeet evästeiden siirtämiseksi jäähdytystelineisiin ja pienet offset-lastat kuorrutusta varten tai pienempien evästeiden siirtämiseksi pannulta lautaselle.
Evästeiden leikkurit
Kaikissa muodoissaan ja koossaan kuviteltavissa olevilla vaihtoehdoilla voit pitää hauskaa valssatun keksitainan kanssa.
Pergamenttipaperi
Tee siivous kankaalla vuoraamalla kattilat pergamentilla, jotta leivonnaiset eivät tarttuisi.
Arkkipannuja
Suurempia kuin useimmat leivinpaperit, hyytelömäiset pannut, joissa on vanteet, ovat kaikki mitä tarvitset evästeiden paistamiseen. Muita vaihtoehtoja ovat eristetyt ja tarttumattomat leivinpaperit.
Keittiöajastin
Jos et käytä rannekelloa, matkapuhelinta tai tablettia leivonnan ajoitukseen, vanhanaikainen ajastin on välttämätön.
Jäähdytysteline
Korotetut verkkotelineet antavat ilman kiertää evästeiden ympärillä, jotta ne jäähtyvät tasaisesti ja nopeasti.
Evästeet
Parasta viipaloidun leivän jälkeen on ilmatiivis astia. Koristeelliset ovat hyviä antaa, mutta kaikki pitävät evästeet tuoreina pidempään.
Karkkilämpömittari
Ne on suunniteltu mittaamaan tarkasti elintarvikkeiden, kuten karamellin, korkeat lämpötilat. Osta sellainen, jossa on pidike, joten sinun ei tarvitse pitää sitä kiinni samalla kun sekoitat.
Nyt kun sinulla on perustyökalut, tutustu rakastetuimpiin evästeisiin ja baareihin. Olet perustamassa leivonta-myyntiä tai tuoda naapureillesi tuoreita evästeitä hetkessä.