KeittiömmeTestikeittiöiden asiantuntijoiden upeita vinkkejä tuoreista talvihedelmistä, parhaista gorgonzola-juustoista ja aikaa säästävistä ruoanlaitto-ohjeista.T hänen aikansa chileläiset persikat ja nektariinit ovat makea yllätys. Ne jätetään tiskille kypsymään löysästi suljettuun paperipussiin, niistä tulee tuoksuvia ja mehukkaita - täydellinen syömiseen käsistä tai tämän kermaisen vaniljakastikkeella täytetyn tortun täydentämiseen, kun etsit vähän makua kesän tuoreudesta.
Kuten persikat, myös nektariinit ovat maukkaimpia huoneenlämmössä, joten lisää ne torttuun juuri ennen tarjoilua. Kevyemmäksi vaihtoehdoksi jätä pois munat ja valmista vaniljakastike ohjeiden mukaan käyttämällä 1 kuppi munankorviketta ja vähärasvaista maitoa.
Sininen taivas
Rikas ja kermainen Gorgonzola on yksi Italian tunnetuimmista juustoista ja suosittu ainesosa monissa resepteissämme. Saatat olla perehtynyt murskatun Gorgonzolan pieniin astioihin, mutta sitä on saatavana myös erikoismarkkinoilta folioon käärittyinä kiiloina. Kalvon alle kehittyy punaruskea kuori Gorgonzolan ikääntyessä, ja maku muuttuu terävämmäksi ja voimakkaammaksi. Kiinteä ja mureneva Gorgonzola piccante on vanhentunut paljon kauemmin kuin pehmeä ja makea Gorgonzola dolce. Käy osoitteessa yli 50 uskomattoman helppoa ja herkullista tapaa käyttää tätä monipuolista juustoa myrecipes.com .
Illallinen parivuoteella
Hyödynnä ylimääräinen uunitila, kun seuraavan kerran paistat potin paistettua tai kinkkua. Pitkän kiehuvan spagettikastikkeen, chilin tai muhennoksen paistaminen hollantilaisessa uunissa on helppo tapa houkutella makua ja pehmentää lihaa ilman paljon sekoitusta. Ja toinen illallinen on valmis myöhemmälle viikolle.
Valmista suosikkireseptisi ohjeiden mukaan, paista liha ja vihannekset ja lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat. Kiehauta; poista lämmöltä ja peitä tiiviillä kannella tai kaksinkertaisella kerroksella kestävää alumiinifoliota. Siirrä 325 ° - 350 ° uuniin lopettaa haudutus.
Mitä ruoanlaitto?
Me kaikki nautimme kylmän sään mukavuusruokien yksinkertaisesta hyvyydestä. Jos sinulla on suosikkiresepti, jota tarjoat tänä vuoden aikana, haluaisimme kokeilla sitä. Jokaisesta julkaisemastamme reseptistä lähetämme sinulle nyt 20 dollaria ja kopion Southern Livingin vuotuiset reseptit tammikuussa. Lähetä reseptit sähköpostitse osoitteeseensl_foodedit@timeinc.com.
Tuoreet talven ideot on peräisin Southern Livingin tammikuun 2008 numerosta.