BBQ-porsaan täytetyt paistetut perunatLuotto: Greg DuPreeYksinkertaisen ehtoollisen haasteen kuukaudeksi tein BBQ-kanan täytetyt paistetut perunat. Tätä reseptiä varten korvasin kanan sianlihalle, koska se oli käsilläni. Yksi asia, josta pidin tässä reseptissä, on se, että jokainen voi valita oman täytteensä henkilökohtaisten mieltymystensä perusteella. Valitseva syöjä voi lisätä vain lihaa perunaansa, kun taas vihannesten rakastaja voi kasata kaikki täytteet. Reseptissä lueteltujen täytteiden lisäksi ladoin myös perunat salsaa ja paistettuja sieniä.
Perunoiden asettaminen uuniin oli avainasemassa, koska niiden kypsymiseen kulunut aika oli riittävän pitkä kaikkien täytteiden valmistamiseen. Tämä ateria on melko joustava, ja se voidaan tarjoilla mitä tahansa jääkaapissasi ja ruokakomeroissasi. Halusin ehdottomasti käyttää tätä reseptiä tulevaisuudessa potluck-tyyliseen illalliseen. Se on helppo ajatus: toimitan lihan ja perunat ja pyydän ystäviä tuomaan erilaisia valitsemiaan täytteitä ja kastikkeita.