REDESIGN PROMO Täydellinen pekaanipähkinä Pekaanipähkinävalikko:
SISÄÄN Meillä oli melko vähän keskusteluja maistelupöydän ympärillä yrittäen valita grand pekaanipähkinäpiirakan resepti. Jokaisella meistä oli erityinen tapa palvella sitä - olipa se lämmin, kylmä, jäätelön tai kermavaahdon kanssa tai ilman. Usko meitä, kun sanomme, että maistimme paljon pekaanipähkinöitä. Test Keittiöiden henkilökunta James Schend laati jokaisen version. Loppujen lopuksi päätimme, että kaikki riippuu kasvamastasi piirakasta. Toivomme, että sinä ja perheesi nautitte näistä resepteistä.
Kuva-täydellinen piirakka
Jotta täytettä ei tihkisi kuoren alle, resepteissämme vaaditaan kahden kuoren käyttöä ja pinottamista. Tässä miten.
- Avaa yksi palanen ja paina taiteviivat.
- Avaa toinen kuori ja pino päälle, kääntämällä niin, että taittoviivat eivät täsmää. Paina reunat tiivistääksesi.
- Rullaa kuori likimääräiseen 12 tuuman ympyrään. Asenna 9 tuuman täplelevyyn. Leikkaa taikina noin ½ tuumaan täyttölevyn reunasta, taita alle ja huilu tai purista haluamallasi tavalla.
Vinkkejä testikeittiöiltä
Tässä ovat salaisuutemme valmistaa täydellinen pekaanipähkinäpiirakka.
- Valmista ensin kuori ja sitten täyte. Mitä pidempään täyte seisoo, sitä enemmän 'erotettua' täyte voi näkyä paistamisen jälkeen.
- Haluttaessa korvaa hienonnetut pekaanipähkinät kokonaisuudessaan. Se on yhtä suuri korvaaminen - 1 kuppi kokonaisia pekaanipähkinöitä on 1 kuppi hienonnettua.
- Suojaa piirakan reunat kalvolla ylikuumenemisen estämiseksi. Taita 12 tuuman folion neliö neljäsosaan leikkaaksesi 7 tuuman ympyrän keskustasta; hävitä keskiosa. Avaa neliö ja aseta piirakan päälle.
- Esilämmitä leivinpelti alimmassa ritilässä uunissa, kun se esilämmittää. Paista piirakka esilämmitetyllä leivinpaperilla alimmalla uunitelineellä pohjan kuoren rapistamiseksi.