Miksi Ina Garten nimitti näyttelynsä paljain jaloin ContessaLuotto: Noam Galai / Getty ImagesHän voi sanoa, että 'kaupasta ostettu on hieno' - mutta ei kaikesta.
Ina Garten on houkutellut meitä ruoanlaittotietoineen melkein 20 vuotta. Hänen esityksensä Paljain jaloin Contessa - nimetty hänen vuoden 1999 keittokirjastaan sekä erikoisruokakaupastaan - on tullut suosikki sekä asiantuntijoiden että aloittelevien kokkien keskuudessa. Siinä hän valmistaa joitain suosikkiruokiaan samalla kun tekee suusta vettä eri puolilla maata.
Vaikka Garten valmistaa dekadentteja ruokia monenlaisista ruokalajeista, joissa on kaikenlaisia ainesosia, hänestä on tullut kuuluisa linjasta 'myymälä on hieno'. Mutta merkitseekö tämä kaikkea?
Tuoreessa haastattelussa Aika , Garten sanoo, että yksi asia, jota hän ei koskaan ostaisi kaupasta, on raastettu parmesaani.
Vaikka tämä saattaa olla shokki, on ollut lukuisia raportteja väittäen, että jotkut raastetut parmesaaniastiat ovat täynnä juustoaineita - kuten puumassaa.
Joten miten tämä tapahtuu? FDA on tosiasiallisesti hyväksynyt yritykset käyttämään selluloosaa (joka on peräisin puumassasta) 2-4 prosentissa tuotteista, kuten silputtu juusto auttaa asioissa, kuten kasaantuminen. Mutta raportit osoittavat, että monet yritykset käyttävät paljon enemmän kuin 4 prosenttia.
Vaihtoehtoisesti paras vaihtoehto on ostaa pala suosikki parmesaaniasi ja silputtua se itse. Se ei ole niin helppoa kuin tarttua astiaan hyllyltä, mutta se antaa sinulle (ja Gartenille) paremman tuotteen ja mielenrauhan. Seuraavaksi kotitekoinen pizzaseikkailu , tartu pakastettu taikina ja jopa marinara-kastike purkkiin, mutta kampaa raastin tuoretta, maukasta parmesaania varten.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Todella yksinkertainen