Nykyään me käännymme Internetiin melkein kaikkien elämän ongelmien varalta, etenkin keittiössä. Kun etsit korviketta hautakermalle (vastaus: tuore sitruunamehu) tai sinun on tiedettävä, kuinka monta unssia on puntaa (vastaus: 16), nopea Google-haku on nopein tapa saada tarvitsemasi tiedot. tarve.
Mutta joskus tarvitset enemmän kuin vain tosiasiat. Joskus tarvitset vähän kädessä pitämistä ja rohkaisua. Kun kiitospäivä on täydessä vauhdissa ja sinulla on talo täynnä seuraa ja jotain on mennyt vakavasti kalkkunaan, tarvitset asiantuntevaa henkilöä, joka voi myös puhua sinut pois reunasta. Siksi Butterball Turkey Talk-Line kestää edelleen yli 30 vuotta sen luomisen jälkeen.
Butterballin asiantuntijat ovat esittäneet melkein jokaisen kalkkunaan liittyvän kysymyksen, jonka voit kuvitella vuosien varrella - jotkut niistä ovat parempia kuin toiset. Mutta on yksi erityisesti kysymys, joka kysytään uudestaan ja uudestaan: 'Mistä tiedän, että kalkkuni on tehty?'
Ylikypsä - tai mikä vielä pahempaa, alikypsää - kalkkuna on jokainen kiitospäivän isännän painajainen. Ainoa tapa tietää, kun kalkkuna on valmis, on tarttua lihalämpömittariin. (Älä luota lintuun asetettuun muoviseen ajastimeen - se ei ole niin tarkka ja johtaa usein kuivaan, ylikypsään lihaan.) Talk-Line-henkilökunta suosittelee, että aloitat kalkkunan tarkastamisen puoli tuntia ennen sen aikataulua. tullakseen tehdyksi. Mitä lämpötilaa kalkkuna tehdään? Lihalämpömittarin tulisi rekisteröidä 180˚F reiteen tai 165˚F kastikkeen keskelle, jos päätät täyttää kalkkunasi. Jos kalkkunanrinta on alkamassa kasvaa, telttaile se alumiinikalvolla, kun se jatkaa kypsentämistä.
Voit tavoittaa Butterball Turkey -puhelulinjan soittamalla numeroon 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) tai lähettämällä tekstiviestin 844-877-3456 1. marraskuuta - 24. joulukuuta.