Mausteiset lounaaseen puretut munatLuotto:Kun kysyin eteläiseltä äidiltäni siitä, kuinka hänellä oli tarjolla munia munille kekseillä, hän sanoi: 'Voi ei, etkö tarkoita valkoista leipää?' Ja hänellä on asia. Muna-salaattileipä, joka tarjoillaan valkoisella leivällä, on etelän klassikko, mutta tulemme vielä eteläisemmälle pyörimiselle tällä klassisella voileivällä: paholaiset munat kekseillä.
Pahoitetut munat mitä?
Pysy kanssani. Pidät kekseistä ja munakokkelista, eikö? Nautit satunnaisesta munasalaattileipästä? Ajattele keksejä ja paholaisia munia näiden kahden rakastetun ruokalajin hienona eteläisenä hybridinä. Monipuolisten reseptiensä ansiosta munatut munat on erittäin helppo pilkkoa, leikata tai soseutua levitteeksi. Riippumatta siitä, miten teet niitä - tai mihin aikaan päivästä palvelet heitä - paholaiset munat ja keksit ovat täydellinen pari. Kekseillä tarjoiltavat klassiset paholaiset munat voivat tehdä ihanteellisen illallisen ennen illallista, brunssiruokaa tai lounaspuolta. He voivat lisätä pienen vetoketjun mihin tahansa ateriaan. Ruokalaji on vain tarpeeksi yllättävää lausunnon antamiseksi, ja se on vain tarpeeksi namia pitääkseen vieraita palaamassa lisää.
Kuvittele vain pörröinen keksi. Kevyt ja voinen. Hiutaleita kaikilla parhailla tavoilla. Sitten vihelteli munat. Tangy, kermainen ja kermavaahtoinen. Lisää suosikki yrttejäsi, kunnes olet saavuttanut brunssin (tai alkupalan) huippunsa. Ripaus suolaa ja pippuria, ja sinulla on uudelleenmuotoiltu klassikko käsissäsi. (Mutta ei oikeastaan päällä kätesi, koska tämä on suhteellisen helppo syödä sormiruokaa - toinen syy sinun tulisi palvella tätä ruokaa seuraavalla juhlallasi.)
Mistä aloitan?
Nopeuta valmisteluaikaa avaamalla tölkki kylmäkeksejä. Tai jos sinulla on aikaa, paista erä suosikkikeksimme reseptistä. (Vinkki: Hanki ohuempia keksejä varmistaaksesi, että saat eniten murrettua munan makua.) Seuraavaksi, päättää kuinka esitellä murtuneita munia. Täällä on kolme ajattelukoulua:
ensimmäinen vaihtoehto alkaa valmistelemalla munatut munat tavalliseen tapaan. (Katso klassinen reseptimme ja muista katsoa oppaamme paholaisista munista.) Leikkaa (tai viipaloi) lopputuote ja aseta palat (tai viipaleet) keksipuolikkaiden päälle. Yksinkertainen ja oi niin kaunis keksin päällä.
toinen vaihtoehto on suosituin. Luo paksu deviled munan leviäminen pilkkomalla valmiit deviled munat ja sekoittamalla, kunnes ne muodostavat leviämisen. Kermainen osa ja hienonnetut keitetyt kananmunan puolikkaat yhdistyvät tyydyttäväksi keksipinnoitteeksi.
kolmas vaihtoehto on kokonaan hävittää keitetyt munanpuolikkaat, jotka ovat yleensä sellaisia käteviä astioita deviled munasekoitukselle. Tähän otokseen sekoitat kermaisen paholaisen munanlevityksen keskittämällä ponnistelusi maukkaaseen, kermaiseen ja munamaisen täytteeseen. Kun olet valmistanut sen mieleisekseen, levitä se keksipuolikkaan päälle. Voila!
Saatat olla myös kiinnostunut:
Tunne seikkailunhaluinen? Kokeile herkullisimpia (ja pakkauksen ulkopuolisia) henkisiä munaideoita. Smoky Pimiento Cheese Deviled Eggs, kukaan? Entä Barbecue Deviled Eggs lounaaksi? Tai Georgia Peach Deviled Eggs? Tuo resepti vaatii persikoita, maalaiskinkkua ja pekaanipähkinöitä sekä ripaus Dijonin sinappia. Nämä muunnelmat pitävät vieraasi palaamassa lisää. Joten kokeile jotain uutta - kaikki ja kaikki paholaiset munareseptimme ovat herkullisia voisen keksin päällä. Se on yhdistelmä, joka on yhtä suuri kuin yllättävä ja miellyttävä; vieraasi eivät usko, etteivät he ajatelleet sitä aikaisemmin.