Tämä neroaines tekee kaikesta maistuvan paremmalta - mutta olet todennäköisesti kaatanut sen viemäriinLuotto: Sanny11 / Getty ImagesSen sijaan, että heität tämän mausteisen etikka-seoksen, nimeä se maun pakattu salainen ainesosa koko kesän ruoanlaittoon.
Yksi suosikkitrikkeistämme, jolla lisätään suurta, kirkasta makua näennäisesti perusainesosille, on vihannesten pikakurkkua. Rakastamme marinoitua salottisipulia punaviinietikassa lisätäksesi tacoa tai tätä Pehmitetty muna ja retiisi Smorrebrod . Valkoisen balsamiviinietikan makeus täydentää näitä porkkananauhat rapea salaatti ja jopa tislattu valkoinen etikka lisäävät suurta makua yksinkertainen raaka .
Mutta peittaus voi vaatia kunnollisen määrän etikkaa, joka usein päätyy hävittää sen jälkeen, kun sen päätyö on tehty - vaikka se onkin täynnä makua. Tämän suolaisen, mausteisen ja joskus makean etikkaseoksen kaataminen viemäriin on käytännössä kulinaarinen synti! Suosittelemme seuraavia tapoja käyttää sitä:
Smash ja pilko kurkut ja heittää kaikki jääneet peittaus nestettä (jopa tavaraa, joka tuli sinun Kosher-tilliä ). Kurkkujen murskaaminen ja pilkkominen antaa heidän imeä vielä enemmän makua. Lisää kurkkua tämä salaatti on hyvä paikka aloittaa.
Tai vaihda etikka, jota vaaditaan resepteissä kuten Vihreät pavut pekonivinaigretellä tai käytä sitä a yksinkertainen pukeutuminen vihreälle salaatille. Muista, että olet jo maustanut etikan, joten muista maistaa uusi kastike ennen kuin lisäät suolaa.
Haluatko suolaa ja etikkalastuja? Valuta ruokalusikallinen peittausneste päälle paistetut perunat maustettu suolalla ja pippurilla. Tai taita pieni määrä nestettä a perunasalaatti lisää elinvoimaa. Tarjoile joko kalan tai pihvin rinnalla.
Kypsiä kesätomaatteja ovat unelma vain ripotella suolaa, mutta voidaan viedä uudelle tasolle pari ruokalusikallista maustettua suolaliuosta.
Pohjimmiltaan voit (ja sinun pitäisi) käyttää suolakurkkumehua korvaamaan etikka melkein missä tahansa suolaisessa reseptissä.
Ja jos olet vegaani, siellä on toinen liotusneste, johon sinun pitäisi ripustaa viemärin kaatamisen sijaan. Aquafaba, alias, kikherneiden tölkissä oleva viskoosi neste , on uusi munankorvike, joka muuttaa elämäsi - ja tapa kokata.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Todella yksinkertainen