kuinka tehdä kogel mogelLuotto: Kuva: istetiana Getty-kuvien kauttaOletko koskaan siemaillut lasillista munia ja ajatuksia 'Tämä rauhoittaa kurkkukipuni varmasti!' Joo, en kumpikaan. Ilmeisesti meidän pitäisi miettiä uudelleen. Tunnetaan yleisimmin kogel mogel tai gogl-mogl, tämä munankeltuaisen, hunajan ja maidon keittäminen on ilmeisesti hyvä sille, mikä vaivaa sinua. Kun se tulee kylmähoitajat ja kurkkukipu-tutit , mieleen tulevat makut ovat inkivääri, appelsiini, sitruuna, ehkä valkosipuli tai kuuma pippuri poskionteloiden puhdistamiseksi. Nämä ainesosat survotaan, mehutetaan ja liotetaan wellness-juomiin, joita myydään usein laukauksina mehukaupoissa 5 dollaria pop. Kogel mogel ei sovi tähän muottiin. Sisältää sekä maitotuotteita että sokeria sekä valinnainen laukaus tummaa alkoholijuomaa, kogel-mogeli voi yhtä hyvin tunnistaa eliksiirinä, joka on vastoin teollista hyvinvointikompleksia. Mutta se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi kokeilla sitä.
Vaikka jotkut reseptit (jotka voivat palata 1600-luvun Keski-Euroopan juutalaisyhteisöihin) vaativat juoman valmistamista raakamunamunankeltuaisilla, en halua houkutella kohtaloa salmonellalla, jos olen jo sään alla. Kuumenna 2 kupillista täysmaitoa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, vispilä jatkuvasti. Samalla erota 1 muna ja säilytä valkoinen toista reseptiä varten. Kaada keltuainen pieneen kulhoon ja voita se varovasti 2 tl hunajaa (tai rakeistettua sokeria) ja ½ tl vaniljauutetta.
Kaada kananmunaseokseen noin unssi kuumaa maitoa ja vatkaa hyvin. Tämä kohottaa keltuaisen ja estää sitä sekoittamasta pottiin. Kaada munasekoitus kattilaan ja vatkaa vaahtoon noin 30 sekuntia. Ota seos pois lämmöltä ja vatkaa 2 unssia konjakkia, tummaa rommia tai bourbonia.
Lisää vaahto, kaada seos tehosekoittimeen ja sekoita 20 sekuntia.
Kaada seos lasille ja päälle ripottele jauhettua kanelia tai muskottipähkinää.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Erittäin rapea