mayberry-sandwich.jpgSnappy Lunch -versio maapihvi-voileivästä; Kuva Becky Luigart-StaynerMount Airy, Pohjois-Carolina, oli malli Andy Griffithin television kotikaupungissa. Mutta paikalliset sanovat, että sillä on toinen väite maineesta - jauhettu pihvi-voileipä.
Kukaan ei todellakaan muista, milloin chilimäinen jauhetun naudanlihan, veden, jauhojen ja mausteiden seos levitettiin pullaan ja päällystettiin coleslawilla, tomaatilla ja majoneesilla ensimmäisen kerran Mount Airyssä, Pohjois-Carolinassa. Mutta useimmat ovat samaa mieltä siitä, että jauhettu pihvi-voileipä (joka löytyy edelleen pääasiassa Surry- ja Stokes-läänistä) ilmestyi 1930-luvun laihina vuosina.
'Se kehittyi suuren laman aikana', sanoo meijerikeskuksen omistaja Freddy Hiatt, joka on palvellut erikoisuutta yli 50 vuotta. 'Se oli tapa venyttää hieman lihaa edelleen.' Monet paikalliset ravintolat tarjoavat edelleen versioita jauhepihvi-voileipistä, mutta huomasimme, että nämä neljä tarjoavat kaupungin parhaita.
1. Nopea lounas Mount Airyn vanhin ravintola on kaupungin ainoa olemassa oleva liiketoiminta, joka mainitaan Andy Griffith Show'ssa. Mount Airyssä kasvanut näyttelijä pysähtyi usein juuri tässä ravintolassa. Voileipä: Snappy Lounas-sinappi mayolle ja lisää kuutioitua sipulia, coleslawia ja tomaattia (2 dollaria). 125 North Main Street; thesnappylunch.com
2. Nopea kokki Tämä pieni paikka Etelä-Mainissa on paikallisten ja turistien suosikki. Sandwich: Speedy Chefin versiossa on vuori maustettua naudanlihaa, joka tarjoillaan pannulla paahdetussa pullassa (2,25 dollaria). 1516 South Main Street; 336 / 789-2396
3. Dellin voileipäkauppa Tämä korjaamon liitos on tuskin muuttunut 1960-luvulta lähtien. Voileipä: Se on purettu jauhetuksi pihvilevyksi, jossa on perunoita (5,50 dollaria). 1224 West Pine Street; 336 / 786-4246
4. Meijerikeskus Siellä on vain noin 30 istumapaikkaa - mutta jos kaikki pöydät otetaan, tilaa ateria menemään reunan kattoikkunasta. Voileipä: Se on valmistettu mausteisesta naudanlihasta ja paksuista, kotitekoisista coleslawista (2 dollaria). 407 West Lebanon Street; 336 / 786-2349
andy-griffith.jpgBarney, Andy ja Gomer nauravat näyttelyssä; Kuva Becky Luigart-StaynerMayberry Days -festivaali Sadat fanit kokoontuvat Mount Airyyn 27. – 30. Syyskuuta kunnioittamaan Andy Griffithiä ja näyttelyä, joka teki Pohjois-Carolinan kotikaupungistaan kuuluisan. mayberrydays.org . Jos olet kaupungissa, voit myös pysähtyä Andy Griffith -museossa, jossa on esityksen rekvisiitta (pääsy: 3 dollaria); 218 Rockford Street; 336 / 786-1604.
Aiheeseen liittyvät artikkelit: Muistan Andy Griffithin Syöneen polun ulkopuolella - hauska lounas