Ruokailu alueella: 7 mustan omistettua ravintolaa, jotka sinun täytyy käydä DC: ssä

Kanssa Kongressin Black Caucus -viikko (Syyskuu) ja Howard Kotiinpaluu (Lokakuu) kulman takana, monet pian parveilevat Washington, DC joukkoina, mikä toimii kahtena odotetuimpana tapahtumana, joita kaupunki isännöi mustalle ihmiselle vuosittain. Vaikka kaupungin kulttuuri ja dynamiikka ovat muuttuneet Obamien lähdön jälkeen - ja me kaikki vuodatamme siitä kyyneleitä - on paikkoja, jotka kattavat edelleen sen, joka tunnettiin aiemmin nimellä Chocolate City. Alueelta löytyy jokaiselle kitalaelle perinteisistä sieluruokapaikoista klassisiin DC-niitteihin, jotka ovat juurtuneet yhteisöön vuosikymmenien ajan. Koska tiedämme, että lukijamme rakastavat hyvää ateriaa, olemme koonneet luettelon mustan omistamista ravintoloista, joissa sinun täytyy käydä seuraavan kerran, kun olet Washington DC: ssä. Ystävät ja sukulaiset Afrikkalaisamerikkalaisen kokin, entisen huippukokkien kilpailijan, Kith / Kin on uusi afro-karibialainen ravintola The Wharfissa InterContinental Washington D.C. -hotellissa, joka on peräisin Onwuachin nigerialaisesta, jamaikalaisesta ja amerikkalaisesta perinnöstä. Ravintolassa on oma baari, oma ruokasali, viiniseinä, jossa on lähes 400 pulloa, ja keskiseinämaalaus, joka roikkuu takaseinällä. Kith / Kin-valikossa on muun muassa härkätahkakavelli, lohi-eskovitsit, haudutetut oksashiutaleet jasmiiniriisin kanssa, kyyhkysherneitä ja oxtail jus -trooppista kermanparfaitia ja valikoituja sorbetteja. Ruokavalio alkaa maanantaina Alun perin vaatevalikoima, tämä uusi, lonkka paikka houkuttelee nuoria mustia ammattilaisia ​​(ja jopa ei-niin ammattilaisia) perjantai- ja lauantai-iltoina DC: ssä. Valikossa on hulluja maukkaita esineitä, kuten paistettua kanahampurilaista, jossa on tehty donitsipulla sen kierrokset Instagramissa, ja saa sinut todella haluamaan aloittaa ruokavalion maanantaina, kun olet syönyt herkullisen herkun. Puoli savu HalfSmoke on nykyaikainen gourmet-makkaramakuinen rento ravintola, joka tarjoaa klassisen amerikkalaisen menun premium-makkaroista, kotitekoisista tater-toteista, mac- ja juustopalloista, suppilokakut, ravistelut, käsityöläiset, viini ja erikois cocktailit. Kun olet unohtanut kuluttamiesi kaloreiden määrän yhdessä istunnossa, sinut hämmästyttää kuinka hyvä ruoka on täällä. Suosittu brunssiravintola, joka tulee Morehouse grad Andre McCainilta, antaa ruokailijoille mahdollisuuden muokata omia makkaroita ja pizzoja, mukaan lukien versiot D.C: n ikonisesta puolisavusta. Aikuiset voivat valita juomista, kuten grillatusta persikan sangriasta savustettuun makeaan teetä margaritoihin. Hedelmäpoppelit, suppilokakut (makuissa kuten punainen sametti) ja eeppiset pirtelöt täydentävät makeat tarjoukset. Calabash Tea & Tonic Ei perinteinen ravintola, Calabash Tea and Tonic tarjoaa teetä ja ruokia, joita voi nauttia talossa tai mennä. Suurin osa heidän 100 teestään (yksi on melkein jokaiseen kuviteltavaan sairauteen), kahviseokset ja -tuotteet juurtuvat heidän Jamaikan isoäitinsä testattuihin resepteihin. Paikallisesti leivotut vegaaniherkut ja kombucha hanasta täydentävät Calabashin ihastuttavia tarjouksia. Teehuone, joka sijaitsee Washingtonin Shaw-naapurustossa, aivan kadun varrella Howardin yliopistolta, avaa pian myös toisen tiili- ja laastipaikan DC: ssä, vaikka sen alue on paljon leveämpi kuin kaupungin 8 mailin säde omistajan ja Tea-EO, tohtori Sunyatta Amen. Oohhin ja Aahhin Oohh's & Aahh'sissa asuu joitain DC: n parhaita sieluruokia. Etkö usko meitä? Jopa kuningas Lebron James on pysähtynyt tai kaksi on kaksi runsasta kodin sieluruokakeittiötä, jossa tarjoillaan ruokia, kuten siivet, mac n'juusto, paistettua kanaa ja collard-vihreitä. Itse ravintola, joka on esitetty herkullisessa ympäristössä, sijaitsee kätevästi U-kadulla ja on avoinna viikonloppuisin klo 4 asti myöhäisillan sieluruokaa varten. Joten kun poistut puistosta tai suosikkiloungestasi tai -klubistasi, voit suunnata sinne ja nauttia täyteen hyvään ruokaan nauttimaan siitä alkoholista, jota olet saattanut kuluttaa. Muista vain, että tämä paikka on vain käteistä, joten varmista, että sinulla on käsillä ennen saapumistasi. Ben's Chili Bowl On turvallista sanoa, että olet asunut kiven alla, jos et ole koskaan kuullut legendaarisesta Ben's Chilli Bowlista. Synonyymi Washington DC: lle, tämä on maamerkki, jossa tarjoillaan chiliä, voileipiä ja hampurilaisia. Usein Obamojen ja melkein jokaisen mustan julkkiksen luona, jonka voit kuvitella käydessään DC: ssä, tämän pitäisi olla pakko käydä DC-kauhaluettelossasi, kun tulet kaupunkiin. Vuosikymmenien ajan ollut ruokapaikka, joka avattiin alun perin vuonna 1958, ja on edelleen kuuma syömispaikka DC Benin Chilli Bowlissa, tervehtii edelleen julkkiksia, juhlijoita, paikallisia ja muita vastaavia tiskilleen tai punaiselle, vinyyli- verhoillut kopit - kaikki alkuperäisiä 50-luvulle. Kun menet, kokeile ikonista puolisavua (puolisianliha, puoliksi naudanlihan savustettu makkara), jonka päällä on Benin kotitekoista chilikastiketta - et tule pettymään! Florida Avenue Grill Florida Avenue Grill on DC: n maamerkki. Ne tarjoavat halpoja eteläisiä mukavuusruokia, kuten rakeita, puolisavupaloja, maissileipää, hash-ruskeaa ja untuvaa kotiaamiaista, jossa on paljon makua. Joten tiedät, että sinun on pysähdyttävä täällä jossain vaiheessa DC-vierailun aikana. Grillin ruoka ja palvelu ovat vuosien varrella houkutelleet ikonisia mustia hahmoja, kuten Lena Horne, Denzel Washington, Ludacris, Yhdysvaltain korkeimman oikeuden tuomari Clarence Thomas ja melkein kaikki piirin pormestarit ja DC-neuvoston jäsenet sekä kansalaisoikeuksien johtajat. Jos se on tarpeeksi hyvä heille, se on varmasti tarpeeksi hyvä myös meille!