Lapsille etelän huolettomien kesien onnellisin osa on paljon aikaa ulkona. He ryntäävät ulos ovesta aamulla, laskeutuvat aurinkovoidetta, eivätkä usein tule takaisin lounasaikaan, ellei lounaaseen. He saattavat olla menossa takapihalle, leikkikentälle, puistoon tai viikon erityiseen iloon vierailla suosikki perheenjäsenensä luona, mitä jotkut meistä kutsuvat Isovanhempien leiri . Muut päivät vietetään roiskeilla purossa tai veden reunalla, riippuvan syöttiä puisen telakan reunalta tai uimassa meressä tai uima-altaalla. Tuo vesipallot, uima-nuudelit, vesisiivet.
Se vaatii paljon hyviä aterioita ja tasaista välipalaa kaiken hauskan ruokkimiseksi, mieluiten ruokia, jotka on tarkoitettu syötäviksi ja ehkä kypsennettäviksi ulkona. Nuotiolla tai takapihan takalla valmistetut ateriat? Ruoka kepille? Laske meidät sisään.
Tässä on muutama suosikki.
Vastaavia tuotteita
Kirnupiimä-persikka mehujääLuotto: Antonis Achilleos; Potkurin muotoilu: Ginny Branch; Ruoan muotoilu: Torie CoxJääpoppia
Olipa ostettu kaupasta tai kotitekoinen pienissä paperikuppeissa (ellei yksi niistä snazzy-muodoista), mikään hedelmäinen tai kermainen jäädytetty konditoria ei viileää ja virkistä. Popsicles, nimittäin yksi, keksittiin vuonna 1923, joten olemme saamassa aikaan vuosisadan nautinnon ja ilmaisimen värjätyt huulet ja kielet. Jos saamme ratsastaa skoottereilla tai polkupyörillä kulmakauppaan tai välipalabaariin valitsemaan haluamamme, sitä parempi.
Poika syö karkkiaLuotto: Catherine Ledner / Getty ImagesJäädytetyt karkkipatukat
Lempikarkkipatukkaamme maistuvat makeammilta kesällä pakastimessa. Asiantuntija saattaa sanoa, että suklaata ei pidä tarjoilla kivikylmänä, mutta ovatko nuo asiantuntijat koskaan maistaneet jäädytettyä Snickersiä? Haluammeko yhden suuren baarin vai kourallisen hauskaa kokoa? Kyllä kiitos.
Helppo Southern Fried ChickenLuotto: Southern LivingKylmä paistettua kanaa
Ei välttämättä ole mitään muuta kanaruokaa, joka maistuu yhtä herkulliselta, tarjoillaan se sitten kuumana tai kylmänä. Jotkut ihmiset pitävät sitä mieluummin kylmänä, etenkin kesällä osana täynnä olevaa pikniklevyä. Jalat, joita usein kutsutaan koivuiksi, olivat lapsille varattu osa. Se on ruokaa, jossa on sisäänrakennettu kahva, haarukoita ei tarvita.
Vesimeloni kiilaLuotto: Jennifer Davick; Ruoan muotoilu: Marian Cooper Cairns; Prop-muotoilu: Lindsey Ellis BeattyVesimeloni
Toki, kuppia kuutioitua melonia on tietysti siistimpi, mutta sitä ei voida verrata mehukkaaseen, tippuvaan ja herkulliseen hauskaan kaivaa tuoreeseen kiilaan, joka on hakattu jäisestä kylmästä melonista kuumana kesäpäivänä. Siemenet eivät ole ongelma. Lapset voivat käsitellä heitä ja ehkä heittää heidät sisarustensa luo - bonus. (Jotkut ihmiset vannovat, että vanhan ajan siemenet sisältävät melonit maistuvat aina paremmin ja että ripaus suolaa tekee niistä makeampi.) Jääkaapista tuleva vesimeloni tekee, mutta me kaikki tiedämme, että ei ole virkistävämpää vesimelonia kuin jäähdytetty lähde tai jääveden amme.
Paahdettuja kirsikkakäsi-piirakoitaLuotto: Melina Hammer; Potkurin muotoilu: Lydia Degaris Pursell; Ruoan muotoilu: Tami HardemanVoileipiä ja käsipiirakoita
Ei vain vanhoja voileipiä, vaan myös niitä, jotka on valmistettu voileipäraudasta tulen yli. Näitä kutsutaan myös piirasraudoiksi. Perheillä, jotka rakensivat paljon nuotioita (ja joillakin leirineuvojilla ja partiojohtajilla), oli usein tällaisia, ja ne on edelleen helppo löytää leirintätarvikekaupoista ja pikkukaupunkien yleiskaupoista. Ne olivat saranoituja metallilaatikoita, joihin sisältyi yksi tai kaksi voileipää (makealla tai suolaisella täytteellä), kiinnitettynä pitkään kahvaan, joka piti meitä pitämään niitä hiilloksen päällä paahtamaan tai paistamaan. Ruoanlaittomenetelmä ei ehkä läpäise kokoontumista verrattuna uunissa paistettuun tai paahdettuun paistinpannuun sisätiloissa, mutta ne olivat juhla, kun saimme tehdä omamme ja syödä niitä takan äärellä pienellä savulla silmissämme. Ylpeys ja uutuus voivat olla suurempia kuin monet puutteet, kun on kyse lasten ruoanlaitosta nuotion yli.
Hot dog sinapilla ja ketsupillaLuotto: Glowimages / Getty ImagesHotdogs
He eivät ole ehdottomasti eteläisiä, mutta varmasti rakastamme heitä. Olemme myös erityisen kiinnostuneita niistä, täytteistä parhaisiin kotikaupungin paikkoihin ostaa niitä. Mutta lapsille mikään hot dog ei ole maukkaampaa kuin se, joka on työnnetty puhtaan kepin tai varren päähän ja paahdettu tulen päällä. Bonuspisteet perheille, jotka täyttävät hotdogit juustolla ja kääri ne pekoniin. Nämä savuiset, sianlihasta hiiltyneet reunat ovat syy, miksi jotkut meistä varttuivat luulemaan, että grillilevyssä palaneet päät ovat palkintopaloja.
Root Beer Float Jäätelö kelluu
Jäätelöpussit lasillisessa hiilihapotettua soodaa, usein juuri-olutta, eivät koskaan mene tyylistä. Mikään muu ei maistu, etenkin vaahtoavat, jäiset, maitomaiset palat, jotka tarttuvat korkean lasin sisäpuolelle ja jotka on kaavattava irti oljella. Jotkut ihmiset nauttivat kellukkeistaan suklaasiirapilla ja sprinklillä ja vastaavilla, mutta he tarvitsevat vain kahta ainesosaa, mikä tarkoittaa, että mikä tahansa takapiha voi olla täydellinen jäätelöbaari. Jäätelöstä puhuttaessa ...
Summertime Peach JäätelöLuotto: Jennifer Davick; Tyyli: Lisa Powell BaileyKotitekoinen jäätelö
Kotitekoisen jäätelön valmistaminen ja syöminen on aina juhla, varsinkin kun se tehdään hedelmillä, jotka keräsimme tai valitsimme itse. (Kotitekoinen persikkajäätelö saattaa olla korkein vaatimus eteläisistä persikoista, jotka ovat niin kypsiä ja tuoksuvia, että ne hajustavat leutoilmaa.) Ja mieluiten valmistettu vanhanaikaisesta käsin kampitetusta kivisuolasta. Pienet saavat ensimmäiset, helpot käännökset (koska he haluavat auttaa), kun aikuiset ottavat ohjat, kun prosessi tarvitsee enemmän kyynärpäärasvaa. Toki, on helpompaa kytkeä jotain, joka tekee työtä murto-osassa aikaa, mutta sitä ei voida verrata jäätelöön, joka on palkkio ponnistuksistamme. Kotitekoinen jäätelö voi joskus olla hieman jäinen tai vuotava. NBD. Mikään kaupasta ostettu jäätelö ei osu tahmeana kesäyönä kuin kotitekoinen, toivottavasti syövät salamavalojen välkkyvät valot, jotka on väliaikaisesti sijoitettu lasipurkkiin, jossa on metallinen kansi, jossa on reikiä.
Sitruuna-basilika-kananrintakalvopaketitLuotto: Johnny Autry; Prop ja ruoan muotoilu: Charlotte L.AutryFoliopaketit
Vielä yksi klassisen nuotion ruoan pantheonissa on folio-paketti-illallinen. Ne ovat yksinkertaisia, vähän enemmän kuin jauhelihaa tai kananrintaa ja muutamia merkkivihanneksia, kääritty tiukasti ja sijoitettu grilliritilälle tai suoraan hiillokseen. Se on ateria, joka ei välttämättä tee arvosanaa, jos sitä tarjoillaan sisätiloissa, mutta kaikki maistuu paremmin ulkona, varsinkin jos teemme sen itse. Jälleen kerran ylpeys ja kesäyöt ovat erityisiä kastikkeita.
Hyytelökeksit kepillä
Tällä kertaa yhdistämme puhtaat tikkut ja purkitetut keksit takka-ruoanlaittomme kavalkadiimme. Tämä on loistava aamiainen, vaikka se voi toimia myös jälkiruokana. (Mutta oikeastaan, juuri sitä varten s'mores ovat. Kyllä, ne ovat onnekas bonuksen 13. asia luettelossa. Tiedät miten tehdä ne, mutta oletko yrittänyt korvata Hershey Barin neliön Reecen maapähkinävoi Cupilla ?) Mutta takaisin kekseihin. Tarvitset vain puhtaita pitkiä tikkuja, joiden halkaisija on noin tuumaa. Venytä ja kääri varovasti keksi taikinapala varovasti 3 tai 4 tuuman sauvan ympärille varmistaen, että pää on peitetty, jotta keksikuppi. Paahda tulessa kiinteäksi. Ne ovat edelleen hieman taikinaa sisältä, mutta se on okei. Liu'uta se sauvasta ja täytä keskiosa hyytelöllä.
Kotitekoinen suklaa-likainen vanukasLuotto: Getty ImagesLikakupit
Näitä kutsutaan useilla nimillä, ja niiden valmistamiseksi on olemassa kaikenlaisia tapoja, mutta ajatuksena on tehdä yksittäisiä vanukasparfyyttejä murskattujen Oreosien (lian) päällä ja koristeltu tästä likasta tulevilla kumimaisilla matoilla (wow-tekijä). Mikä lapsi ei nauti yksittäisistä kupeista jotain, jota ei tarvitse jakaa, varsinkin sellaisesta, joka näyttää puutarhan lialta, jossa on vääntyneitä, mutkikkaita karkkeja, jotka saavat aikuiset rypistymään?
Tehokkaat juomat
Katsotaan, että jopa mehukasioiden ja pussien aikakaudella on viehätys paperikupissa juomaa, joka on valmistettu sekoittamalla jauhetta vesijohtoveteen. Ajattele välitöntä limonadia ja Kool-Aidia, joissa kuvaamme suosikkimakuamme sen värillä, vastaamalla punaisella, violetilla tai sinisellä kirsikan, rypäleen tai minkä tahansa muun sijasta. Nämä juomat maistuvat parhaiten, kun kaikki saavat sekoittaa. Kun ne myydään jalkakäytävältä (alkuperäinen ponnahdusikkuna), ne voivat tuottaa siistin (tai ainakin pienen) voiton, ehkä tarpeeksi mennä kauppaan ja ostaa popsicle tai herkku, joka ilahduttaa meitä. (Katso numero 1.)