terveellinen-lounas-idea-laihtuminenLuotto: Getty ImagesAamiainen saa kaiken kunnian tärkein ateria . Mutta lounaalla on keskeinen rooli myös päivässäsi, erityisesti kaikille, jotka yrittävät laihtua. Jos keskipäivän ateriasi ovat liian niukat, voit syödä liikaa illallisella; liian raskaat lounaat voivat tehdä sinusta unelias ja hidas - ei ihanteellinen ajattelutapa jatkuville painonpudotuksillesi. Alla on viisi vaihtoehtoa, jotka löytävät oikean tasapainon auttamaan sinua iltapäivälläsi ja pudota kiloa terveellisesti. Jokainen sisältää runsaasti ravintoaineita sisältäviä vihanneksia, vähärasvaista proteiinia ja hyödyllistä rasvaa sekä pienen osan hyvistä hiilihydraateista (tarpeeksi energiaa, mutta ei tarpeeksi, jotta et menetä painoa).
Jos haluat vain tehokkuuden ...
Yksi yksinkertaisimmista strategioista, joita suosittelen, on kaksinkertaisen annoksen tekeminen illallisesta ja pakkausjäämät lounaaksi seuraavana päivänä. Sisällytä kaksi baseball-kokoista vihreää kasvisosaa, valmiiksi EVOO ja mausteet. (Ajattele lehtivihreitä, jotka on pukeutunut EVOO: lla, balsamilla ja yrtteillä; tai EVOO ja yrtti, paistettua tai uunissa paahdettua pinaattia, lehtikaalia, parsakaalia, ruusukaalia, parsaa, vihreitä papuja tai kesäkurpitsaa.) Lisää osa keitettyä vähärasvaista proteiinia, kuten puoli kuppia pulssit , kuten linssejä tai papuja, tai kolme unssia siipikarjaa tai äyriäisiä. Ja sisällytä puoli kuppia ravintoaineita sisältävää tärkkelystä, kuten jamssi, bataatti, ihon päällä olevat sormet, quinoa, ruskea tai villiriisi. Pidä mielenkiintoisena vaihtamalla yhdistelmiä, yrttejä ja mausteita samalla kun säilytät samat kokonaismääräosuudet.
Jos olet valmis valmistamaan ateriaa ...
Et voi mennä pieleen yksinkertaisella paistamisella. Paista keskipannulla pannulla matalalla lämmöllä neljäsosa kupillista jauhettua keltaista sipulia kolmanneksessa kupillisessa matalan natriumin kasvisliemää läpikuultavaksi. Lisää kuppi parsakaalia ja puoli kuppia hienonnettua punaista paprikaa ja silputtua purppurakaalia. Sekoita tl jauhettua valkosipulia, neljäsosa tl tuoretta raastettua inkivääriä, yksi kahdeksas tl murskattua pippuria ja mustapippuria ja paista kunnes kasvikset ovat hieman pehmeitä. Lisää annos keitettyä vähärasvaista proteiinia lämmittämään läpi, kuten kolme unssia hienonnettua kananrintaa tai puoli kuppia mustasilmäisiä herneitä. Tarjoile yli puoli kuppia keitettyä ruskeaa tai villiriisiä ja koristele neljäsosa kupillista viipaloituja manteleita.
Jos arvostat Insta-arvoista ateriaa ...
On totta, että syömme sekä silmillämme että vatsaamme. Monet asiakkaistani sanovat, että kauniisti muotoillut ateriat auttavat heitä pysymään terveellisen ruokavalion tiellä ja tuntemaan itsensä kylläisemmiksi. Yksi trendi, jota ei ole hajonnut, on lasipurkkia salaatteja : Täytä pohja puolikupilla uunissa paahdettua bataattia tai purppuraperunaa. Lisää kerroksia tummia lehtivihreitä, vuorotellen viipaloiduilla rypäleen tomaateilla, silputtuilla porkkanoilla ja keltaisella paprikalla; ja päälle kolme unssia purkitettua villilohea tai puoli kuppia keitetyt punaiset linssit. Juuri ennen kuin olet valmis syömään, lisää salaatti kastikkeella, joka on valmistettu kahdesta rkl tahinista, ohennettuna puolitoisella rkl vedellä ja maustettu teelusikalla tuoretta sitruunamehua ja jauhettua valkosipulia sekä kahdeksasosa teelusikallinen kutakin merisuolaa ja cayenne-pippuria. Lähetä Instagram-kuvasi ja sukella sitten sisään.
Jos tartut noutoon ...
Yleinen väärinkäsitys siitä, että sushi on terveellinen ja laihtuva lounas. Totuus on, että sushirullat ovat yleensä täynnä valkoista riisiä, ja niissä on vähän proteiinia ja vihanneksia. Parempi japanilainen noutovaihtoehto on salaatti inkiväärikastikkeella, kolme unssia sashimia tai kypsytettyä tonnikalaa, avokadon puoli ja pieni puoli ruskeaa riisiä. Haluatko meksikolaista? Tilaa pääruokasalaatti (ei paistettua kuorta), joka on valmistettu vihannesten ja grillattujen vihannesten pohjalta, pukeutunut pico de galloon, päälle mustat pavut, kana tai kala (tai vain pavut vihanneksille) ja viipaloitu avokado tai guacamole.
Jos haluat laiduntaa ...
Eikö ole aikaa istua varsinaisen aterian ääressä? Napsauta sormiruokia, jotka muodostavat tasapainoisen lounaan. Sisällytä muutama kourallinen raakoja vihanneksia (kuten viipaloitu kurkku, punainen paprika tai selleri) neljäsosa kupillista oliivitapenadia tai guacamolea tai muutama rkl maustettua tahini- tai mantelivoita kastamiseen. Lisää proteiinia varten puoli kuppia uunissa paahdettuja kikherneitä, muutama kovaksi keitetty muna tai kolme unssia jäähdytettyä, viipaloitua grillattua kananrintaa. Pyöristää se annoksella (noin kolme kupillista) popped-maissia. Munch pois vapaa.
Cynthia Sass On Terveys avustava ravintoeditori, a New Yorkin ajat myydyin kirjailija ja New York Yankeesin ja Brooklyn Netsin konsultti.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Terveys