Pinewood Social: Musiikkikaupunki



Pinewood Social Bowling Nashvillen Pinewood Social -hotellissa on kuusi talteenotettua puukeitinkaistaa. | Luotto: Steven Devries

Riippuen siitä, mihin pysäköit sen Pinewood Socialiin, kuulet keilailunastioiden kaatumisen ja saalis paistetun kanan aromin, tai tunnet kofeiinipitoisen kahvilan toimivan surinan. Tämä 13 500 neliömetrin sosiaalinen klubi isännöi vieraita kokouksiin, cocktaileihin, karaokeen ja keilailuun. Lyhyessä ajassa siitä tulee tosiasiallisesti Nashvillen olohuone. Mutta suunnittelun yksityiskohtia ja viihdyttäviä mukavuuksia lukuun ottamatta ei pidä unohtaa, että kulinaarinen johtaja Josh Habiger, entinen Nashvillen The Catbird Seat ja Alinea Chicagossa, johtaa keittiötä. Hänen hienostuneen mukavuusruokansa kokoelma alkaa aamiaisella vaihtoehdoilla, kuten muna purkissa, höyrytetty munan terraario, Mornay ja tryffeli. Löydät naudanlihan Reuben-lounasta lounaaksi. Illallisella se on sienipannukakku tai fiksu vääntö tonnikalakastikkeessa, jossa on savustettua taimenta ja sellerikermaa. Potin paistissa on naudanlihaa ja porkkanoita, joita voit odottaa, mutta tämä helpompi versio sisältää tyhjiössä kolmen kärjen juurivihannekset, jotka pitävät värinsä ja muodon. Odota leikkisiä, mutta hienostuneita cocktaileja baarissa. Matt Tocco, entinen The Patterson Housesta (Pinewoodin sisaromiste), palvelee The Humble Magnificent -tuotetta Pimmin, brandyn, sitruunan ja kanelin kanssa, ja hän hyödyntää Crema-kahvila-baaria piikkijuomille, kuten Easy Like Sunday Morning , cortado Fernet- ja demerara-sokerilla. Mutta ottaen huomioon tämän paikan mukavan, aamusta iltaan luonteen, se voi olla yhtä helppoa kuin koko päivän.



Kuuma levy
Grillattua sianlihasalaattia, friséea, paistettua kananmunaa ja sinapivinaigrettiä, on koti-juoksu Marathon Manhattanin vieressä, jossa on paikallisesti tislattua Corsair Triple Smoke -viskiä, ​​1776 ruista, Carpano Antica ja Reganin oranssi katkeruus.

Essentials
Varaukset: Suositellaan. Kustannus: Levyt, 16 dollaria; cocktaileja, 12 dollaria. Osoite: 33 Peabody St. Tunnit: 7 am-1 am M-F; 9.00–1.00 La-su. pinewoodsocial.com