On olemassa muutamia asioita, jotka etelät ottavat vakavasti: äidin kotitekoiset keksit, jalkapallokausi ja makea tee. On melkein loukkaavaa, kun tarjoilija kysyy meiltä 'makeutta vai makeaa?' Se on makeaa teetä joka kerta.
Äitini opetti aina tarjoamaan kotitekoista makeaa teetä ja vastaleivottuja keksejä, kun vieraat saapuvat. Meille makean teen kaataminen kaupasta ei yksinkertaisesti ole vaihtoehto, vaikka olisimme kiireessä. Miksi? Kotitekoinen makea tee maistuu aina paremmin. Lisäksi voit muokata sitä makusi mukaan ja lisätä muita makuja, kuten minttua tai sitruunoita. Voit jopa lisätä virkistäviä, hedelmällisiä makuja, kuten persikka sose tai vadelmasiirappi, kuumaan kesäkauteen.
Esittely on avain oikeaan kokoontumiseen, eikä kukaan pidä pilvisestä jääteestä, joka näyttää suodattamattomalta. Parhaat makeat teejuomalevitteet tarjoavat kirkasta makeaa teetä, joka kaadetaan lasiin ja koristeltu sitruunaviipaleilla vanteessa. On melko helppoa saada kirkasta jäätee joka kerta. Temppu? Kiehumisen jälkeen anna teen jäähtyä huoneenlämmössä ennen kuin lisäät kylmää vettä ja jäätä. Tämän vaiheen lisääminen estää tanniineja ja kofeiinia sitoutumasta yhteen, mikä on tavallinen syyllinen samean jääteen takana.
Tee erä makeaa jääteeä ja pidä sitä kädessä lasikannussa, kun vieraat putoavat. Luota meihin, tämän kotitekoisen jäisen makean teen maun lisäksi kaikkiin on vaikuttava myös tämän virkistävän juoman selkeä ulkonäkö.