Vaimoni Judy vihaa voikukkia. Joka aamu hän etsii nurmikkoa niiden keltaisista kukista ja kaivaa löytämänsä. Miksi olet niin innokas tähän? Minä kysyn. Koska hän vastaa. he ovat rikkaruohoja. Heidän ei pitäisi olla siellä.
Annan vaaran arvata. Tuntuu aivan kuten Judy. Voikukat on hävitettävä. Kuinka niin? Sinun on myönnettävä, että heidän kukkansa ovat kauniita. Ja kuka lapsi ei ole nauttinut poimimasta siementen sipulia ja puhaltamalla niitä ilmassa?
Jos pelkkä voikukkien näkeminen nurmikollasi johtaa murhanhimoiseen raivoon, ehkä sinun pitäisi syyttää pyhiinvaeltajia. Yhteinen voikukka ( Taraxacum officinale ) ei ole kotoisin Pohjois-Amerikasta. Pyhiinvaeltajat toivat sen tänne Euroopasta kolmesta periaatteellisesta syystä. Ensinnäkin nuoret lehdet tekevät maukkaan vihannesten tai salaatin. Ne ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät suuria määriä A-, B-, C-, E- ja K-vitamiinia sekä kalsiumia, rautaa, mangaania, magnesiumia ja kaliumia. Toiseksi voit käydä kukkia voikukkaviinin valmistamiseksi. Lopuksi laitosta käytetään laajalti kasviperäisissä lääkkeissä.
Voikukat, nimetty terävästi hammastetuista lehdistään (ranskalaisten korruptio) Leijonan hammas tai ”leijonan hammas”, rakasti Pohjois-Amerikkaa. Heidän siemenensä levisivät itärannikolta länteen, jota suuresti auttoi rakkaussuhteemme nurmikoihin. Voikukat itävät rajusti aurinkoisissa, tarkoin rajattuissa nurmikoissa, eivätkä ne haittaa niittyäkään. Kukkavarret kasvavat asteittain lyhyemmiksi, sitä enemmän niität niitä. Jonkin ajan kuluttua kukat avautuvat maanpinnan tasolla.
Uskon, että voikukkailla oli olennainen rooli nurmikonhoitopalvelujen ja nurmikon rikkakasvien tappajien nousussa. Niiden kaivamisen ongelma, kuten Judy tekee, on se, että heillä on pitkät juuret. Mikä tahansa juuresta pala, joka on jätetty maahan, kasvattaa toisen kasvin. Rikkakasvien tappajat tappavat juuret. Lähes jokaisessa nurmikon rikkaruohoon kohdistuvassa tuotteessa on voikukka etiketissä.
Voikukkaan viha on eräänlainen ironinen, kun otetaan huomioon laaja huoli vähenevistä pölyttäjistä. Voikukkakukat ovat mehiläisten, perhosten ja koiden suosituimpia mektalähteitä. Perhonen ja koi toukat syövät myös lehtiä.
On korkea aika Judylle ja kaikille muille antaa voikukoille toinen mahdollisuus. Salaateille ja viinille suosittelen ranskalaista valintaa nimeltä 'Voikukka' arvostettu suurista kukistaan ja maukkaista lehdistään. (Poimi vain nuoret lehdet. Vanhat ovat katkeria.) Kun innostuksesi kasvaa, haluat luonnollisesti olla yhteydessä muihin voikukkafaneihin. Katso Taraxacum-seura .
Anna voikukoille kauan odotettua rakkautta. Älä vain kaivaa niitä liikaa.