Sip New OrleansiaArnaud's voi olla tunnetuin 17 ruokasalista, joissa tarjoillaan hienoja aterioita, mutta se on silti paras paikka siemailla Scarlett O'Hara. | Luotto: Meg McKinneyS outhern Comfort, Ramos Gin Fizz, Sazerac, Herbsaint ja Peychaud's Bitters saivat kaikki alkunsa Ranskan korttelissa.
Joten mikä olisi sopivampaa New Orleansissa kuin Southern Comfort Cocktail Tour? Suosikkioppaamme Joe Gendusa ja hänen ystävänsä johtavat kahden ja puolen tunnin kävelyretkiä, ja jokainen on erilainen.
Kierros hienostuneita makuja
New Orleans väittää synnyttäneensä cocktailin. Kuninkaallisella kadulla Joe kertoo nuoresta apteekkari nimeltä Antoine Peychaud, joka loi parantavan aineen 1830-luvulla. Hän sekoitti lääkkeen usein brandyyn ja absinttiin. Tarjoillaan ranskalaisessa munakupissa nimeltä a karkeampi , Peychaudin katkerat juomat lausuttiin väärin `` cocktailiksi ''.
Tyylikkäiden myymälöiden keskellä on vaikea kuvitella absinttipalkkeja. Vuonna 1912 lakritsi-maustettu likööri kiellettiin Yhdysvalloissa hallusinaatio-ominaisuuksiensa vuoksi. Joe ehdottaa Pirate & Alos -kahvilan vaihtamista kiertueen jälkeen vihreän keijun kiertueelle, joka on valmistettu Absenten kanssa (laillinen versio).
New Orleansin alkuperäiskansat
Yksi Joe-kiertueen yllätyksistä on pysäkki Arnaudilla juhlistamaan perustajaansa, kreivi Arnaud Cazenaveä. Yksi Arnaudin baareista, Richelieu, tunnetaan Scarlett O & Hara -nimisen karpalo- ja eteläisen Comfort-juoman tarjoamisesta.
Joe voi viedä sinut yhteen korttelin tunnetuimmista laitoksista, Pat O & aprien; Brienista. Toisen maailmansodan aikana viinien toimittajilla oli runsaasti rommia, joten baarien omistajien edellytettiin ostavan useita rommitapauksia jokaisesta viskitapauksesta. Baarimikko palveli hurrikaaneja korkeissa lasissa käyttääkseen kaiken rommin.
Ylivoimaisesti kiertueen kaunein baari on Careleel-pianobaari ja -hotelli Hotel Monteleonessa, joka on Vieux Carré Cocktailin (Bénédictine, katkerat, Courvoisier ja vermutti) koti ja Southern Comfortini. Baari pyörii täysin 15 minuutin välein - vain tarpeeksi aikaa jääkylmän cocktailin nauttimiseen. Kuten muu Big Easy, niin se riittää menemään päähän.
Southern Comfort Cocktail Tour:
(504) 569-1401, 1-800-535-7786 tai www.southerncomfortcocktailtour.com . Retket: 4 iltapäivällä. Lauantaista sunnuntaihin joulukuuhun; 4 iltapäivällä. Keskiviikko-sunnuntai tammikuu-helmikuu; 4 iltapäivällä. päivittäin maaliskuun alusta. Kustannus: 18 dollaria joulukuuhun; 24 dollaria tammikuusta alkaen. Osallistujien on oltava vähintään 21-vuotiaita; jokainen kiertue sisältää näytteen juomasta.
ÄLÄ PÄIVITÄ TÄSTÄ KIRJASTA
Yksi parhaista lähteistä New Orleansin liberaatioista on Kerri McCaffetyn upea kirja Obituary Cocktail: New Orleansin suuret salongit . Kerri kuvaa New Orleansin juomia, baareja ja ravintoloita sekä upeita valokuvia, jotka vangitsevat Puolikuun kaupungin sielun.
Tämä artikkeli on peräisin Southern Livingin joulukuun 2005 numerosta.