Neljä Red-Hot Roanoke -ravintolaaStephenin Chesapeaken kivikala tarjoillaan Blue Ridge Parkwayn parhaan murokakun kanssa. | Luotto: Charles Walton IVMetro!
Himmeä lasi, punaiset juhlat, valkoiset seinät, Sputnik-tyyliset kattokruunut ja baarin yli soittavat vanhat elokuvat törmäävät retrotilaan tässä uudessa cha-cha-ravintolassa. Valikko on yhtä luova. Kokki Andy Schlosserin viiden ruokalajin maistelu 59 dollaria voi olla kaupungin paras hyväpalkkainen herkku. Jos pidät kevätrullaista, älä unohda rapeaa alkupalaa, joka tarjoillaan täällä mehevän rapusalaatin ja makean sambal-dippikastikkeen kanssa. Seikkailijalle sushi hallitsee. Metro ottaa klassisen tonnikalarullan yllättää maki-veteraanit voimakkaalla savuisella maullaan. Sen mukana tulee uskomattoman tuore, pörröinen wasabi ja herkullinen aji-amarillokastike, joka on kääritty Perun keltaisista paprikoista. Älä huoli, jos makusi juoksevat hieman perinteiseksi - valikko muuttuu joka ilta, mutta sisältää aina ruokia niille, jotka haluavat ateriansa enemmän, hyvin tehtyä. Röykistyin säädyttömästi dekadentilla Prime-naudan sisäfileellä ja hummeritempuralla, tarjoillaan vihannesten ragoûtin kanssa, joka oli kylpeä Gorgonzola-kermassa (36 dollaria). Pese se takaisin yhdellä Metro: n jättimäisillä marteineilla, ja tunnet todella, että olet palannut 1950-luvulle. 14 East Campbell Avenue; (540) 345-6645. Alkupalat: $ 7- $ 13, alkupalat: $ 22- $ 36. Maistelut: viisi ruokalajia 59 dollaria, seitsemän ruokalajia 79 dollaria.
Stephenin ravintola
Eri raitojen kaloille voit valita tämän Roanoke-klassikon. Henkilökunta täällä tietää, mitä he tekevät, ja hoitaa huonetta hiljaisella tehokkuudella. Tilauksen yhteydessä ota kuitenkin neuvoa. Stephen julkaisee Waitstaff-valikon, ja huomasin, että valinnat ja viiniparit ovat paikalla. Kevyt ja hilseilevä grillattu filee Chesapeake-kivikalaista, karamellisoitua Vidalia-sipulia, tomaatti-coulisia ja lämmintä sherry-vinaigrettiä oli ehdottomasti vahvin makuyhdistelmä kaikissa pääruoissa, joista näytin Roanoke-ravintolassa. Tappajauhokakku valmisti astian eteläisellä aksentilla. Myös jälkiruoka sijoittui kaupungin parhaaksi: mustikka-karhunvatukka-mukulakivi, jonka päällä on creme anglaise, vaniljajäätelöä ja rapeaa hunaja-pekaanipähkinää. Vau. 2926 Franklin Road SW .; (540) 344-7203. Entrées: $ 22 - $ 28, jälkiruoat: $ 6.
Nawabin intialainen keittiö
Ei tyypillinen curry-in-a-kiire-talosi, Nawab lumoaa tuoreimmista vihanneksista, yllättävistä käänteistä intialaisista klassikoista ja edullisista hinnoista. Hieman hermostunut kokeilemaan intialaista ruokaa? Pelkästään leipä on matkanne arvoinen. Nawab leipoo naania - voista, savesta uunissa valmistettua mestariteosta - ja kahdeksan muuta leipälajiketta. Ja vaikka illallismenu on helppo lukea, informatiivinen ja ymmärrettävissä ensimmäistä kertaa osallistujille, mene lounaalle. Buffet - jättiläinen kananmuru; karitsa; curry; vihannekset; ja jälkiruoat, kuten mango-vanukas - tekevät vaikutuksen, etenkin 6,95 dollaria per henkilö arkisin. 118-A Campbell Avenue, SE .; (540) 345-5150. Alkupalat: 3,50- 7,95 dollaria, alkupalat: 8,95--16,95 dollaria.
Rise Bread Company -yrityksestä
Se ei ole päivällispaikka, ja saatat olla vaikea löytää paikka istua, mutta tämä pieni leipomo voidaan varmasti pitää näyttävänä ruokalöytönä. Nauti taivaallisesta ranskalaisesta maan juurikkaasta, tiheästä rusina-saksanpähkinäleivästä, rosmariinihaposta ja pistävästä venäläisestä ruista alkaen 9.00 joka tiistaista lauantaihin. Hiiva-illallisrullat, hunaja-vehnäleipä, sveitsiläinen seitsemän viljaa, mannasuurimot ja juutalainen ruis lentävät ulos klo 10.30. Tuntia myöhemmin kirnupiimä-voileipäleipä, Alexander-sämpylät ja hiivatut patonit saapuvat. Täytin autoni tavaratilan pussilla täydellisiä leipiä vietäväksi kotiin ystävien ja perheen kanssa. Luulen, että sinäkin. 303 Market Street; (540) 344-7715. Leivät: 3,95 - 4,15 dollaria.
Tämä artikkeli on peräisin Southern Livingin toukokuun 2005 numerosta. Koska hinnat, päivämäärät ja muut yksityiskohdat voivat muuttua, tarkista kaikki tiedot varmistaaksesi, että ne ovat edelleen ajan tasalla ennen matkasuunnitelmien laatimista.