Jos olet koskaan käynyt Washington DC: ssä, tiedät todennäköisesti jotain tai kaksi mambokastikkeesta. Täydellinen sekoitus makeaa-kirpeää kastiketta, jonka kaikki DMV: ssä tuntevat ja rakastavat (varsinkin kanansiipissä), DC-alueella ei ole mitään keskeisempää kuin ehkä gogo-musiikki.
Andy alkoi rakentaa tätä kulttuurin katkottua pääomaa Andyn tehdas tuotemerkki 5-vuotiaana prinssi George's County, MD -kotikeittiössä osana kotikouluyrittäjyysprojektia. Hän jatkoi reseptien ja yrityksen kasvamista ja kehittämistä pitkälle teini-ikäisiksi keinona selviytyä vanhempiensa avioerosta ja rahoittaa korkeakouluopetusta.
Yhdessä veljensä Nylesin kanssa Andy kehitti yhden DC-alueen suosituimmista Mambo-kastikkeista: Dell-setän Mambo-kastikkeen. Kirpeä, mausteinen, mutta makea kastike sopii melkein mihin tahansa - siipistä kylkiluihin, lihamurekkeeseen, kasteluihin ja muuhun. Veljet rakastavat tutustuttaa ihmisiä vilkkaaseen maailmaan ja vahvaan kulttuuriin, jonka äiti heille välitti, kun he ajoivat ympäri DC: tä etsimällä siipiä ja mumbokastiketta suosikkipaikoistaan.
Puhumattakaan siitä, että nuoret veljet eivät vain luo taloudellisia mahdollisuuksia heille ja heidän perheilleen, vaan inspiroivat myös muita nuorten yrittäjyyksiään. Tässä ESSENCE-haastattelussa Andy Factoryn perustaja Andy Burton kertoo enemmän mambokastikkeen merkityksestä, miksi hän loi Dell-setän Mambo-kastikkeen, kuinka hän tarttui yrittäjävikaan ja mitä hänelle valmistumisen jälkeen seuraa.
Mitä mumbokastike tarkoittaa Washington DC: n kulttuurille?
Nykyinen DC on merkittävästi gentrifioitu. Näin sen vanhempani kasvoilta varttuessani. Joka kerta, kun ajoimme kaupungin läpi, kuulin heidän puhuvan paikoista ja ihmisistä, joita ei enää ollut. Näyttää siltä, että heitä satutti, kun he näkivät tietyn yökerhon tai maamerkin muuttuvan joksikin muuksi. Minusta tuntuu, että mambokastike on ja tulee aina olemaan yksi kaupungin esiharrastetuista esineistä. Olemme työskennelleet erityisen projektin parissa kunnioittaaksemme sitä ainutlaatuista kulttuuria, joka synnytti tämän hämmästyttävän kastikkeen. 
Mikä erottaa Dell-setän muista muumimerkkeistä?
Kun erotellaan Dellin setä Mambo-kastike muista, meidän on ensin tarkasteltava nimen oikeinkirjoitusta. Mumbo u: lla viittaa itse asiassa kastikkeeseen Chicagosta. Luulen, että kastike on minulle enemmän BBQ-kastike. Mambo a: lla heijastaa yleensä DC-harjoituksissa luotua perinteistä mambokastiketta. Minulle Dellin setän Mambo-kastike on vain niin aito, mutta monipuolinen. Tarkoitan, että se on todellinen asia, mutta silti olemme pystyneet käyttämään tätä kastiketta joihinkin todella gourmet-annoksiin ja kastikkeen tihkusuutena joissakin epätavallisissa elintarvikkeissa. Kyllä, se on siipikastiketta, jota vanhempieni sukupolvi rakasti, mutta se on paljon enemmän. Olen viitannut Dell-setän Mambo-kastikkeeseen kameleontikastikkeeksi. Se sopeutuu niin hyvin mihin tahansa!
Kastike on nimetty isoisäsi Wardell Guytonin mukaan. Mikä on suurin oppi, jonka olet oppinut todellisesta elämästä, Dellin setä? Ladataan soitinta ...
Kutsuimme häntä unikoksi, ja suurin oppitunti tuli, kun myin ensimmäisen kerran keksejä Andy Factorylle viiden vuoden ikäisenä. Osa projektista oli työskennellä toisen sisaruksen kanssa, joten 'palkkasin' Bee (veljeni), joka oli tuolloin seitsemän. Kun keräsin evästeiden rahat, vetäydyin maksamaan veljelleni. Äitini halusi sen olevan minun valintani ja pyysi minulta melkein kaksi viikkoa maksamaan hänelle. Kieltäydyin. Halusin kaikki rahat itselleni.
Poppyni soitti kanssani ja sanoi Andy, sinun täytyy tehdä palkanlaskenta! Hän sanoi, että ihmiset eivät halua auttaa minua uudelleen, jos en tee hyvää sanalleni. Sen, mitä opin hänen kommentistaan, oli - yleensä - pitää sanani ihmisille. Olen myös oppinut, että joudut maksamaan hyviä rahaa hyville ihmisille hyvästä avusta. Pätevien yrityspalvelujen tarjoajien ympärilläni on korvaamatonta ja opin varhaisessa vaiheessa, että minun on oltava valmis maksamaan siitä.
Perustoit Andy Factoryn ensimmäisen kerran ollessasi viisivuotias. Mitä luulet herättäneen yrittäjävikasi niin nuorena? Kuka on suurin motivaattorisi?
Äitini oli yrittäjävikani kipinä. Koska me opiskelimme kotikoulutusta ja meitä oli niin paljon, hän käytti paljon projekteja keinona opettaa eri ikäisiä ja myös opettaa erilaisia oppitunteja. Hän sanoi, että tieto siitä, mitä et halua tehdä elämässä, voi olla yhtä tärkeää kuin tietää, mitä haluat tehdä. Siksi hän sai meidät perustamaan erilaisia yrityksiä. Ainakin voimme sanoa, että annoimme sen.
Äitini sanoi, että hän näki heti persoonallisuudessani olevani yrittäjä. Pari vuotta myöhemmin kaupungissa oli iso lumimyrsky. Halusin lapioida muutamalle naapurille lunta. Bee ja minä päädyimme aloittamaan Burton Brothers Services -yrityksen. Seuraavan vuoden toisen lumen aikana saimme itseltään typerää ja otimme liikaa asiakkaita. Emme onnistuneet lapioimaan jokaista ajotieltä. Meidän oli analysoitava epäonnistumisemme ja kirjoitettava selityskirje ja anteeksipyyntö jokaiselle asiakkaalle. Se oli nöyrää, mutta pidin haasteesta yrittää pitää paikalliset asiakkaat. Ja pystyimme tekemään juuri sen. Lähes jokainen heistä pysyi asiakkaana, kunnes olin noin 15-vuotias. Työllistimme jopa muita naapuruston lapsia ja joitain ystäviämme.
Kaiken tämän perusteella oman yrityksen omistaminen oli aina haluni, mutta nälkä sen toteuttamiseksi todellakin oli vasta elokuussa 2019. Lähes vuosi sitten isäni päätti jättää perheemme ja elää työtoverin ja hänen lapsensa kanssa. Se tuhosi myös äitini ja meidät lapset. Hän sanoi jättäneensä äitimme eikä meidät, mutta se ei ollut miltä se tuntui. Olin vihainen ja pettynyt, mutta yritin parhaani ollakseni siellä sisarusteni puolesta. Yhdentoista kuukauden kuluttua hänen lähdöstään äitini pyysi häneltä apua suurilla kustannuksilla. Hän kertoi hänelle, että meidän pitäisi elää kuin meillä ei olisi rahaa. Isäni on lääkäri. Emme olleet taistelleet aiemmin, ja en uskonut, että meidän pitäisi aloittaa tuolloin vain siksi, että hän halusi lähteä. Kommentti ja sen vaikutus äitini ja sisaruksissani turhauttivat minua ja myös motivoivat minua. Kun ajattelin hillitä sitä, mikä oli ollut mukavaa elämäntapaa isäni huonojen valintojen takia, oli helppo palata niihin varhaisiin itsepalvelun ja erinomaisen asiakaspalvelun oppitunneihin ja laajentaa kastikeyritysteni.
Mitä seuraavaksi sinulle?
Rehellisesti, Dellin setän Mambo-kastikkeen valtakunnallinen hyväksyntä uudeksi ketsupiksi ja uudeksi ja paremmaksi grillikastikkeeksi! Tähän olen keskittynyt hinnalla millä hyvänsä. Meidän kastikkemme on niin hyvä. Meidän on vain selvitettävä, miten saada se useammalle ihmiselle .. saada heidät kokeilemaan yhtä tippaa ... kaikki se vie. Sen jälkeen he palaavat aina takaisin sanoen Hän nyt setäni!
Kastiketta on kolme makua - mausteinen, cocktail ja alkuperäinen - ja se myydään hintaan 7,50 dollaria pullo, jonka voi ostaa yrityksen verkkosivuilla.
