Mitä suosikki etelänkeittokirjasi sanoo sinusta

Keittokirja: Eteläisen ruoanlaittotaiteen hallinta
Mitä se tarkoittaa: Olet perinteisten eteläisten ruokien fani, ja pidät siitä, että sinulla on ohjeet kaikesta käden ulottuvilla. Monille ihmisille tämä on eteläisen ruoan raamattu. Tämä painava kirja - yli 700 reseptiä klassisten ja alueellisten erikoisuuksien osalta - etelän ruoka-asiantuntijat Nathalie Dupree ja Cynthia Graubart tutkivat ja testasivat voimakkaasti. Tämä ei ole kirja ihmisille, jotka rakastavat selata kauniita kuvia. Se on keittokirjan työhevonen, jonka on tarkoitus olla rasvan roiskeita, koirakorvaisia ​​ja tavoitettavissa yhä uudelleen.

Keittokirja: Lee Brosin eteläinen keittokirja
Mitä se tarkoittaa: Et ole etelästä, mutta haluat. Veljet Matt ja Ted Lee ovat syntyneet Charlestonissa, mutta tekivät itselleen nimen elintarvikemaailmassa kirjoittamalla siitä New Yorkin ajat . Lees tuo pohjoisen herkkyyden Eteläinen ruoka , demystifioimalla Kentucky Burgoo -ruokia ja jakamalla salaisuuksia klassikoiden, kuten katkarapujen ja murojen, hallitsemisessa.

Keittokirja: Perintö
Mitä se tarkoittaa: Kaikki paikallisten markkinoidesi viljelijät tuntevat sinut nimellä. Vietät enemmän rahaa kuin sinun pitäisi Anson Millsissä. Suunnittelet lomasi ravintolavarausten ympärille. Charlestonin kokki Sean Brock Ensimmäinen keittokirja, rakkauskirje kaikkialle kausiluonteiseen ja paikalliseen etelässä, tehtiin sinulle. Kirja sisältää reseptejä hänen suosikki kotiruokaa varten (Hoppin & apos; John, Pickled Shrimp) sekä hienoja ruokia, jotka ovat innoittamana hänen huippuluokan, palkituista ravintoloistaan, Husk ja McCrady.

Keittokirja: Maun ruoanlaiton maku
Mitä se tarkoittaa: Jos luulet, että maatila pöydälle on elämäntapa, ei ravintolan muotisana, tämä on varmasti suosikki etelänkeittokirjasi. Edna Lewis jakaa ainutlaatuisen kulinaarisen historiansa asumisesta pienessä Virginian viljelijäjärjestössä, jonka vapaat orjat ovat aloittaneet. Kauan ennen kuin kausiluonteisesta ruoanlaitosta tuli trendikäs koko maassa, hänen keittokirja kunnioitti tapaa, jolla Lewis-perhe söi kauniilla kuvauksilla ja yksinkertaisilla, uskomattoman herkullisilla resepteillä.

Keittokirja: Charlestonin kuitit
Mitä se tarkoittaa: Luulet, että parhaat reseptit tulevat kotikokkien keittiöistä ja suurin osa keittokirjoistasi ovat spiraalisidonnaisia. Jos sinulla ei vielä ole kopiota, sinun kannattaa noutaa Charleston Reciepts , yksi alkuperäisistä Junior League -keittokirjoista. Tämä rakastettu kirja, joka julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1950, on kokoelma Lowcountry-suosikkeja ja perheen reseptejä, joista osa on peräisin 1700-luvulta.

Keittokirja: Georgian ruoanlaitto Oklahoma-keittiössä: Reseptit perheeni omasta
Mitä se tarkoittaa: Food Network on suosikkikanavasi, etkä koskaan unohda jaksoa Trishan eteläkeittiö . Vaikka jalkapallo olisi päällä. Trisha Yearwood Hänen viehättävässä debyyttikirjavastaanotossaan kuvataan hänen Oklahomassa vietetty ruoka-aikainen lapsuus sekä päivät maailmankuuluna maan tähtinä Nashvillessä ja kiertämällä maailmaa.

Keittokirja: Eteläisen ruoanlaiton lahja
Mitä se tarkoittaa: Rakastat viihdyttää ja ajattelet, että ruoka on vahvin voima, joka tuo ihmiset yhteen. Edna Lewis ja Scott Peacock , kaksi eteläistä, eri rodusta, iästä ja sukupuolesta, solmivat kauniin ystävyyden heidän yhteisestä rakkaudestaan ​​perinteiseen eteläiseen ruoanlaittoon. Tämä rakastettu kirja on heijastus heidän suhteestaan, joka kerrotaan suussa sulavista resepteistä, kuten Hot Crusty Butipiilk Biscuits ja Warm Apple Crisp.

Keittokirja: Eteläinen kakkukirja
Mitä se tarkoittaa: Uskot, ettei mikään tilaisuus ole täydellinen ilman kakkua. Olet perheen leipuri missä tahansa kokouksessa syntymäpäivistä hautajaisiin. Tämä kirja on lopullinen lähteesi dekadenttisille eteläisen tyylin kakkuille. Testikeittiömme kokosi Southern Livingin suosituimmat kakku reseptejä mukaan lukien maailmankuulu Hummingbird Cake sekä kauniita valokuvia ja hyödyllisiä paistovinkkejä.