Mitä käyttää, kun potin kantta ei löydyLuotto: Alexander Spatari / Getty ImagesOlemme kaikki olleet siellä: Ugggh missä on kansi ?! Onko keittiövälineitä yhtä vaikea löytää kuin oikea kattilan kansi? Vaikka olisit löytänyt kannen kannalta järkevän säilytysratkaisun, on todella tuskaa kävelemään yläkaapin kaappiin varastossa tai pannulla, kun sinun on peitettävä se. Saatat olla onni omistaa a yleiskansi ja tiedä myös missä se on aina, mutta niille meistä, jotka pelkäävät kannen sekoittamista, kokeile käyttää muita asioita, jotka sinulla on jo kätevä.
Paistinpannu
Ehkä olet tehnyt tämän aiemmin? Voit helposti tarttua karkeasti lähellä olevaan paistinpannuun ja laittaa sen kattilan päälle. Se ei anna sinulle erityisen tiukkaa tiivistettä, mutta jos se ei ole ratkaisevaa minkä tahansa valmistamasi ruokalajin suhteen, älä huoli siitä liikaa.
Leivinlehti
Sai arkki pannulla kätevä? Laita se vain potin päälle. Se on hieman kookkaampi kuin tavallinen kattilan kansi, mutta se tekee temppun. Se on vanha koekeittiön ja ravintolan salaisuus, kun oikeankokoista kansi ei ole käytettävissä tai sitä ei ole.
Folio
Tupla folioarkki toimii hyvin kannena, kun tarvitset lähempänä istuvuutta kuin arkkipannu tai paistinpannu antaisi. Sitä on hieman vaikeampi käsitellä kuin kantta, mutta se vangitsee lämmön ja kosteuden yhtä tehokkaasti.
Pergamenttipaperi
Vaikka sinulla on jo kansi, pergamenttipaperi on hyödyllinen, jotta se olisi lähellä istuvuuden takaamiseksi. Pohjimmiltaan voit leikata ympyrän pergamenttipaperia ja laittaa sen astian päälle, jonka yrität pitää peitettynä - se toimii erityisen hyvin hikoilevien vihannesten kanssa. Voit laittaa saman ympyrän normaalin kattilan kannen alle minimoidaksesi astiasta vuotavan kosteuden, kuten paistamisen aikana. pitkät hiillos uunissa.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Omat reseptit