Punainen paprika Tämä artikkeli julkaistiin Todella yksinkertainen
Mausteen lisääminen ruokavalioon voi vain auttaa sinua elämään pidempään, Vermontin yliopiston uuden tutkimuksen mukaan. Tutkijat havaitsivat, että kuumia punaista chilipippuria syövistä ilmoittaneilla oli 13 prosenttia pienempi riski kuolla tutkimusjakson aikana verrattuna niihin, jotka eivät tehneet, vaikka ikä, sukupuoli ja muut potentiaaliset vaikuttajat olisikin kontrolloitu.
Uusi tutkimus tukee Kiinassa asuvia aikuisia koskevan vuoden 2015 tutkimuksen tuloksia, jotka myös liittyivät toisiinsa chilipippuria ja pidempi käyttöikä . 'Tuloksemme tekevät tavallaan edellisen tutkimuksen yleistettävämmäksi', sanoo lääketieteen opiskelija Mustafa Chopan, uuden tutkimuksen tekijä. 'Sama suhde on kulttuurista tai etnisestä alkuperästä riippumatta.'
Chopan ja hänen kirjoittajansa tarkastelivat kyselyvastauksia yli 16 000 amerikkalaiselta, jotka osallistuivat pitkäaikaiseen kansalliseen terveys- ja ravintotutkimukseen. He havaitsivat, että ihmiset, jotka söivät chilipippuria vähintään kerran kuukaudessa, olivat todennäköisemmin nuorempia, miehiä, valkoisia, meksikolaisia ja amerikkalaisia ja naimisissa verrattuna niihin, jotka eivät syöneet. He tupakoitivat myös todennäköisemmin, juovat alkoholia, heillä on alhaisempi HDL-kolesteroli, alhaisemmat tulot ja vähemmän koulutusta.
LIITTYVÄT: Tee tämä työpäivän aikana polttamaan enemmän kaloreita ja rasvaa
Sitten tutkijat tutkivat seurantatietoja nähdäkseen, mitkä osallistujat olivat vielä elossa keskimäärin 19 vuotta myöhemmin. He havaitsivat, että 21,6 prosenttia chilinkuluttajista oli kuollut, kun 33,6 prosenttia ei-kuluttajista. Kaiken kaikkiaan, kun tarkasteltiin ryhmien väestö-, elämäntapa- ja terveyseroja, chilinkuluttajat olivat kuolleet tutkimuksen aikana 13 prosenttia vähemmän.
Analyysi julkaistiin äskettäin YKSI , ei voitu todistaa syy-seuraussuhdetta chilinkulutuksen ja kuolleisuuden välillä, eikä ehdottaa mahdollista selitystä chilien näennäisille eduille.
Mutta aiempien tutkimusten perusteella kirjoittajat sanovat, että kapsaisiiniksi kutsuttu chilipippurin komponentti voi olla osittain vastuussa. 'Teorian mukaan kapsaisiinilla on oletettavasti kasvainta ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia', Chopan sanoo, 'ja myös antimikrobisia vaikutuksia, joten sillä voi olla yhteisvaikutuksia sairauksiin liittyvän suoliston mikrobin kanssa.'
Tutkimuksessa verrattiin vain ihmisiä, jotka ilmoittivat kaiken määrän punaista kuumaa chilipippuria kuukaudessa, niihin, jotka eivät ilmoittaneet lainkaan. Ja siinä ei kysytty siitä, miten nämä paprikat valmistettiin tai kulutettiin, vaikka vastaajia kehotettiin 'olemaan laskematta jauhettua paprikaa'.
LIITTYVÄT: Tässä mitä instrumentin soittaminen voi tehdä aivoillesi
Mutta vuoden 2015 tutkimuksessa ihmiset, jotka söivät paprikaa päivittäin tai melkein joka päivä, näkivät suurimman hyödyn. Ja niitä on monia erilaisia chilipippureita - punaiset ja muuten - jotka ovat hyviä kapsaisiinin lähteitä. Itse asiassa, mitä kuumempi pippuri, sitä enemmän tätä yhdistettä se todennäköisesti sisältää.
Aiheeseen liittyvät: Sekoita-paista reseptit
Jos et rakasta mausteista ruokaa, mutta haluat hyötyä niistä, aloita käyttämällä vain pieni määrä ruoanlaittoon, suosittelee Cynthia Sass, RD, avustava ravitsemustoimittaja Terveys aikakauslehti. Hän antaa myös muutama idea saada sinut menemään: Lisää kuutioitua jalapenoa guacamoleen, lisää murskattuja pippurihiutaleita paistamiseen, mausta vihannekset cayennella ja mustapippurilla tai ylin tylsät ateriat kuumalla kastikkeella tai mausteisella salsalla.