Martina McBride Kekseistä ja hillosta: Etelässä ruoasta puhuminen on henkilökohtaista. Se on tapa jakaa historiasi, perheesi, kulttuurisi ja itsesi. Joka viikko Sid Evans , Southern Livingin päätoimittaja, istuu kuuluisien muusikoiden kanssa kuuntelemaan tarinoita siitä, miten he varttuivat, mikä innoitti heitä ja kuinka eteläisen kulttuurin muokkaama heitä. Sid vie meidät takaisin heidän rakkaimpiin muistoihinsa ja perinteisiinsä, perheaterioihin, joista he vielä ajattelevat, ja heidän suosikki ruokapaikkoihinsa tiellä.
Jakso 3: 16. kesäkuuta 2020
Lataa ja kuuntele Martina McBride Apple Podcastsissa, Spotify tai missä tahansa podcastit ovat saatavilla
Martina McBride varttui vehnä- ja maitotilalla Kansasissa liittyessään isänsä bändiin vain seitsemän vuoden ikäisenä. Neljätoista Grammy-ehdokasta ja useita ACM- ja CMA-palkintoja myöhemmin hän on yksi genren vaikutusvaltaisimmista äänistä. Hänellä on useita keittokirjoja vyönsä alla, oma Luminaryn podcast nimeltään Vocal Point, ja hänet tuodaan esiin tänä vuonna Country Music Hall of Fame.
Perheillallisesta
Isoäitini kokki aina ja vietimme paljon aikaa hänen talossaan. He asuivat noin kilometrin päässä tieltä meiltä hiekkatielle. Joten hän kokki paljon. Emme todellakaan syöneet isoa aamiaista perheenä, mutta istuimme yhdessä illalliselle.
Paistettua kanaa ja pörröistä salaattia
Äitini teki parhaan paistetun kanan. Ironista kyllä, en ole todella paistanut paljon kanaa. Hän sanoi aina minulle: 'Lapsesi eivät edes tiedä, mikä kanan jalka on, kaikki, mitä he tietävät, on luuton nahaton rinta.' Ja hän oli oikeassa. En ole koskaan pilkottu kanaa.
Pörröinen salaatti on yksi perheemme resepteistä, joita tarjoamme lomilla. Se on purkki pimento-juustoa, puoli pussia pienikokoisia vaahtokarkkeja, laatikko viileää piiskaa ja joitain ananasta. Ja sekoitat kaiken. Avaimen on sekoittaa se todella hyvin ja antaa sen sitten asettaa jääkaappiin. Joten on parasta tehdä se edellisenä iltana.
Kasvaa musiikin kanssa
Isäni oli sekä muusikko että maanviljelijä, ja hänellä oli maanorkesteri, johon liityin noin seitsemän vuoden ikäisenä, laulamassa ja soittamalla koskettimia ja tekemällä sitä läpi lukion.
Meillä oli paljon klassista kantrimusiikkia. Hm, ja sitten kuten Waylon Jennings, Hank Williams Jr., tietysti Loretta Lynn ja sitten joitain enemmän rock-juttuja, jotka olivat enemmän country-rockia, kuten ZZ top. Meillä oli nuo ennätykset ja Creedence Clearwater Revival. Ja maan cover-yhtyeenä käsittelimme myös kaiken, mikä oli tuolloin radion osuma. Joten vartuin kuuntelemalla kantoradiota ja coveroimalla kappaleita kuten Reba ja Juice Newton ja klassikot kuten Patsy Cline.
Eteläisen ruoan esittelystä
Kun muutin Nashvilleen, minusta tuli ystäviä Faith Hillin kanssa, joka on niin hieno kokki, ja hän tekisi nämä isot eteläiset ateriat. Hän jopa opetti minua tekemään makeaa teetä. Kun vartuin, meillä oli jäätee jokaisen aterian yhteydessä, mutta se oli pikateetä. Ja laitamme vain pari ruokalusikallista sokeria jokaiseen lasiin. Ja tietysti se olisi vain lasin pohjassa, kuin se ei liukenisi tai mitään. Kun menin hänen kotiinsa ja hän teki makeaa teetä, ajattelin: 'Voi luoja, tämä on niin herkullista.' Ja hän opetti minulle, kuinka tehdä todellista eteläistä makeaa teetä.
Käy sivustollamme Podcast Primer lisätietoja podcastin lataamisesta ja kuuntelemisesta.