Maku LexingtonistaKirkkaat värit ja rento ilmapiiri houkuttelevat asiakkaita palaamaan Main Bistroon. | Luotto: Scott SuchmanVastusta kehotusta pysähtyä pikaruokaravintoloihin, jotka kasvavat rikkaruohoina I-81: n varrella Shenandoahin laaksossa. Alueen kotiravintolat tarjoavat hyvää ruokaa ja paikallisia värejä, mitä on yhä vaikeampaa löytää. Viimeaikaisen matkan aikana löysimme kaksi maukasta helmiä, joita rakastamme erityisen kauniissa Lexingtonissa, Virginiassa. Vaikka ne ovat vain muutaman mailin päässä moottoritieltä, nämä ravintolat ovat maailmalta kaukana laadusta ja mausta.
Virginian paras hampurilainen
Main Bistrossa se on naudanlihaa. Se tekee tämän ravintolan Bistro Burgerista alueen parhaat ja mahdollisesti koko kansakunnan huiput.
Omistaja Jackie Lupo ostaa vain Virginiassa kasvatettua orgaanista naudanlihaa läheiseltä Swoopelta sijaitsevalta Polyface-tilalta. Paksut ja mehukkaat 6-unssiset pihvit muodostetaan käsin ja kypsytetään sitten avotulella. Tuore salaatti ja viipaloidut tomaatit, korjattu sesongin aikana, antavat täydellisen kosketuksen. Voit kasata pekonia, Cheddaria, sieniä tai sipulia, mutta mielestäni et tarvitse kaikkea sitä. Tämä hampurilainen seisoo yksin.
Lexingtonin pääkadulla vain muutaman korttelin päässä Washingtonin ja Leen yliopistosta sekä Virginian sotilasinstituutista sijaitseva Bistro avattiin vuonna 2003, ja siitä on nopeasti tullut paikallisten suosikki. Pysähdy ja näet miksi. Voi-keltaiset seinät, alueellinen taide ja jazziset sävelet tekevät siitä mukavan ja kutsuvan paikan rentoutua ja nauttia aterian.
Jackien valikko on laaja, ja valikoima vaihtelee burritoista rapukakkuihin, mutta hampurilainen on sijoittunut eniten myydyiksi avauspäivästä lähtien. 'Ihmiset rakastavat sitä', sanoo Jackie. 'He todella tekevät. On vain muutama esine, joita tarjoan sekä lounaalla että illallisella, ja se on yksi niistä. '
Ranskan maku
Harvat asiat elämässä ovat miellyttävämpiä kuin viehättävä ranskalainen kokki, minkä vuoksi haluat suunnitella erityisen illan Cafe Michelissä.
Ranskalainen Michel Galand oli kokki Homestead-lomakeskuksessa Hot Springsissä ennen kuin avasi oman paikkansa Clifton Forgessa. Viime kädessä hän muutti Lexingtoniin, jossa hänen kahvila sijaitsee rakennuksessa, jossa on sekä rengasliike että italialainen ravintola.
Älä anna sen estää sinua. Michel ja vaimo Carmen ovat sisustaneet laajasti valkoisilla pylväillä, ranskalaisilla antiikkiesineillä ja harmailla kankailla. Kun astut sisään sisälle, sinut viedään romanttiselle pakopaikalle Etelä-Ranskaan. Kokki Michel hymyillen ja silmänräpäyksessä puhuu henkilökohtaisesti vieraidensa kanssa, kun hän ei ole liian kiireinen keittiössä.
Valikossa on klassisia ranskalaisia ja amerikkalaisia ruokia. Alkuruokia ovat herkullinen kalamari, Michelin pastetti ja escargot. Pääruokaa varten voit valita alkupaloja, kuten mereneläviä raviooleja, Allegheny Mountain -taimenta ja pannulla paahdettua karitsatankoa mintukastikkeella. Seuraa vadelmakekseillä, niin olet todella täynnä.
Kuinka löytää heidät
• Bistro Main: 8 North Main Street, Lexington, VA 24450; (540) 464-4888. Avoinna lounaaksi ja illalliseksi tiistaista lauantaihin.
• Michel-kahvila: 640 North Lee Highway, Lexington, VA 24450; www.michelcafe.com tai (540) 464-4119. Avoinna illallisaikaan maanantaista lauantaihin.