Skillet-ananas ylösalaisin kakkuSuosikki ananas-ylösalaisin-kakku-reseptimme on valmistettu aivan kuten sen pitäisi olla valurautaisessa paistinpannussa.Suosikkireseptimme:
Suloiset muistomme ananasta ylösalaisin olevasta kakusta palaa lapsuuteen. Laskimme itsemme onnekkaiksi, jos pystyimme hakemaan osan pehmennetystä ananasta, joka tarttui paistinpannun pohjaan. Nämä suupalat vain lisäsivät odotustamme siihen aikaan, kun todellinen viipale olisi mukana makeutetun kerman kera.
Paras ananas ylösalaisin kakkureseptin etsiminen
Tämä eteläinen ilo on tunnettu leivonnasta valuraudassa. Testikeittiömme ammattilaiset saivat harjoittelun, kun testasimme reseptejä etsimään kaikkien aikojen parasta ananasta ylösalaisin. Kakku, joka kiehtoi meitä, tuli Äitini eteläiset jälkiruoat kirjoittanut James ja Martha Pearl Villas (William Morrow Cookbooks, 1998). Hanhen ananas ja kirsikat, jotka on päällystetty voisella ruskealla sokerilla valmistetulla lasiteella, olivat herkullisia. Mutta kakun pohja oli kuin mikään muu - kevyt ja herkkä. Ananasmehu auttoi lisäämään tilavuutta ja makua, kun taas taikinaan taitetut munanvalkuaiset keventivät sitä. Jos sinulla on vähän aikaa, tutustu pikaversioon alkuperäinen resepti , joka käyttää kakkuseosta.
Pinapple ylösalaisin kakku vinkkejä
Kun käännät kakun ylösalaisin, varmista, että levy on suurempi kuin paistinpannu saadaksesi lisää hedelmämehuja. Saatat olla onnekas hiipimään purenta tahmeaa päällystä ja murusia kuumana paistinpannusta. Voit tarjoilla ananasta ylösalaisin kakun lämpimänä tai kylmänä kermavaahdon tai jäätelön kanssa, jos haluat.