Olen erityisen kiinnostunut banaanileivän yhdestä näkökohdasta: Sen on sisällettävä tuorejuusto ainesosaluettelossa. Olen vuosien mittaan kokeillut ja maistanut lukemattomia banaanileipäreseptejä, että suosikkini joukosta vaativat aina lohkoa tuorejuustoa. Se, vaativatko he kanelia, ruskeaa sokeria, maapähkinävoita, suklaalastuja (gasp!) Tai mitä tahansa edellä mainittujen yhdistelmää, ei ole merkitystä minusta. Mitä todella kaipaan, on se pieni maininta harmaasta paperiin kääretystä lohkosta, joka antaa kaiken vuoka- ja pikaleipistä, että kermainen, unenomainen rakenne, joka on aina kulinaaristen pakollisten luettelossa.
Nyt haluat tietää jotain, josta kannattaa todella innostua? Puhutaanpa banaanileipäreseptistä, joka käyttää suosikkini jääkaapin katkottua tavalla, joka nostaa pörröisyystekijää ja tuottaa nopean leivän, joka on kevyt, ilmava ja jollain tavalla silti täysin dekadenttinen. Kermajuusto-banaani-pähkinäleivällä on taikina, joka on väriltään vaaleampi kuin olet ehkä tottunut, mutta sinun tarvitsee vain mennä sen kanssa. Sitä ei puutu banaanin mausta, kosteudesta tai haluttomuudesta, varsinkin kun lisäät yhden herkullisista riffeistämme päälle.
Selvyyden vuoksi olen koskaan tehnyt vain kermajuustoa-banaani-pähkinäleipää ilman apuohjelmia - olen miksi sekaisin-hyvän-asia-lajikkeen kanssa - mutta luen reseptin ainesosat läpi flavorful topperit saavat minut pyyhkimään työtason banaanini kypsyyteen, koska on erittäin epätodennäköistä, että pystyn pitämään kiinni pidempään. Maapähkinävoi Streusel-täytetty kermajuusto-banaani-pähkinäleipä ja kaneli-rapea-kermajuusto-banaani-pähkinäleipä saattavat olla vain yleisön miellyttäjiä, joita perheen aamiainen tarvitsee tänä lauantaiaamuna. Mitä tulee appelsiini-pekaanipähkinä-kerma-juusto-banaani-pähkinäleivään, tule ensimmäinen merkki terävästä syksyn aamusta. Pipotan tuon pienen rakkauden pannun uuniin nopeammin kuin voit sanoa, se on syksy, y 'kaikki.
Riippumatta siitä, miten täytät banaanileipääsi, reseptin saaminen aina valmiina on varma merkki hyvästä eteläisestä kotikokista. Tee se perheesi paistetun kanan reseptin ja maailman hienoimpien kirnupiimakeksejen (olemme saaneet sinut mukaan tähän) väliin.