Erilaisia kakkupannujaLuotto: Eric JeonErikoisastiat ja hienot laitteet voivat olla hauskoja ja houkuttelevia, mutta kotileipurit voivat käsitellä useimpia reseptejä vain muutamalla perusosalla.
Yksinkertainen ja selkeä ovat parhaita. Vietä viisaasti ja sijoita tukeviin, hyvin tehtyihin kappaleisiin, jotka voivat kestää vuosia. Kalliit pannut eivät välttämättä toimi paremmin. Tummat, tarpeettomia painavat pannut, joissa on värilliset pinnat ja tarttumattomat pinnoitteet, ovat hyödyllisiä, mutta usein häiritsevät reseptiä ja voivat aiheuttaa enemmän ongelmia kuin ne ratkaisevat. Jatkuvuuden toisessa päässä heikot kertakäyttöastiat toimivat harvoin kunnolla ja voivat maksaa melkein yhtä paljon kuin oikea pannu.
Luotettavia leivonnaisia on helppo löytää verkosta ja keittiötarvikkeista, vaikka ravintola- ja leipomotarvikekaupat ja jotkut varastotyyppiset ketjut tarjoavat ammattilaatuisia kappaleita edulliseen hintaan. Saadaksesi kaiken hyödyn pannuista ja auttaaksesi niitä kestämään, puhdista ja säilytä ne ohjeiden mukaan.
Leivinpannut on valmistettu metallista. Leivinastiat valmistetaan keraamisesta, karkaistusta lasista tai keramiikasta. Ne johtavat lämpöä eri tavalla, mikä vaikuttaa leivonta-aikoihin ja paistetun tavaran koostumukseen. Jos reseptissä määritetään yksi tai toinen, siihen on hyvä syy, ja on parasta noudattaa tätä ohjetta.
Nämä ovat go-to-pannut kaikille kotileipureille.
Vastaavia tuotteita
USA Pan Bakeware Suorakulmainen kakkupannuLuotto: Amazon1. 9 x 13 tuuman leivinpannu
Valintamme: USA Pan Bakeware Suorakulmainen kakkupannu
OSTA IT: 19,99 dollaria; amazon.com
Wilton Angel -ruokakakkuLuotto: Amazon2. 10 tuuman kevyt alumiiniputki, jonka pohja on irrotettava (tunnetaan myös nimellä Angel Food Cake Pan)
Valintamme: Wilton Angel -ruokakakku
OSTA IT: 24,99 dollaria; amazon.com
Nordic Ware Pro Cast alkuperäinen Bundt-pannuLuotto: Amazon3. 12-kuppi Classic-Design Bundt Pan
Valintamme: Nordic Ware Pro Cast alkuperäinen Bundt-pannu
OSTA IT: 24,99 dollaria; amazon.com
Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker Puolilevy (2 kpl)Luotto: Amazon4. Rimmed leivinlevyt
12 x 16 tuuman pannu (jota kutsutaan usein puolilevyksi) on hyödyllisin ja monipuolisin, ja useimmat kokit haluavat vähintään kolme. Jotkut ihmiset viittaavat leivinlevyihin evästearkkeina, mutta varsinainen evästearkki on reunaton ja ei niin monipuolinen, vaikka vakavat evästeiden valmistajat saattavat haluta yhtä niistä.
Valintamme: Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker Puolilevy (2 kpl)
OSTA IT: 21,99 dollaria; amazon.com
USA Pan Bakeware pyöreä kakkupannuLuotto: Amazon5. Pyöreät kakkupannut
Kolme 8 tuuman pannua ja kolme 9 tuuman pannua. Valitse kattilat, joiden syvyys on 2 tuumaa, jotta vältetään roiskeet.
Valintamme: USA Pan Bakeware pyöreä kakkupannu
OSTA IT: alkaen 14,99 dollaria; amazon.com
USA Pan Bakeware Square Cake PanLuotto: Amazon6. Neliönastiat
Yksi 8 tuuman ja yksi 9 tuuman pannu.
Valintamme: USA Pan Bakeware Square Cake Pan
OSTA IT: alkaen 14,99 dollaria; amazon.com
Wilton Perfect Results Suuri Nonstick Loaf Pan 7. Loaf-pannut
Yksi 8 x 4 tuuman pannu ja yksi 9 x 5 tuuman pannu.
Valintamme: Wilton Perfect Results Suuri Nonstick Loaf Pan
OSTA IT: 11,49 dollaria; amazon.com
Wilton Excelle Elite tarttumaton torttu ja Quiche-pannu irrotettavalla pohjallaLuotto: Amazon8. 9 1/2-tuumainen torttu, jonka pohja on irrotettava
Valintamme: Wilton Excelle Elite tarttumaton torttu ja Quiche-pannu irrotettavalla pohjalla
OSTA IT: 17,19 dollaria; amazon.com
Nordic Ware vuotamaton jousimuoviLuotto: Amazon9. 9 tuuman jousimuotoinen pannu
Valintamme: Nordic Ware vuotamaton jousimuovi
OSTA IT: 21,13 dollaria; amazon.com
CorningWare French White 9 'Pie -levy 10. 9 tuuman Deep-Dish Pie Pan
Valintamme: CorningWare French White 9 'Pie -levy
OSTA IT: 12,99 dollaria; bedbathandbeyond.com
Wilton Perfect Results Premium Tarttumaton minimuffinssi ja cupcake-pannuLuotto: Amazon11. 24 kuopan minimuffinipannu
Valintamme : Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Mini Muffin ja Cupcake Pan
OSTA IT: 14,59 dollaria; amazon.com
Chicago Metallic Professional 6-kupin tarttumaton muffinssipannuLuotto: Amazon12. 6-kuoppaiset muffinssipannut
Valintamme: Chicago Metallic Professional 6-Cup Non-Stick Muffin Pan (osta kaksi)
OSTA IT: 15,90 dollaria kukin; amazon.com
OXO Good Grips Nonstick Pro -jäähdytys- ja leivontateline 13. Langanjäähdytysteline
Tämä ei tietenkään ole pannu, mutta melkein kaikkien leivonnaisten pitäisi jäähtyä ritilällä, joka antaa ilman kiertää pannun alla.
Valintamme: OXO Good Grips Nonstick Pro -jäähdytys- ja leivontateline
OSTA IT: 14,99 dollaria; bedbathandbeyond.com