keitetyt-maapähkinät-pot.jpgKuva Art MeripolEtelämaalaiset ovat kiitollisia velkaa tuntemattomalle henkilölle, joka ensin keitti maapähkinöitä - hän (tai hän) loi epäilemättä eteläisimmän välipalan. Nöyrä hölynpöly, vesipitoinen ja riittävän suolainen, jotta Meksikonlahti häpeää, ei ole vain ruokailutähti, vaan myös alueellinen kuvake.
Pysähdy mihin tahansa tienvarrelle, jossa maan suolaiset hahmot vetävät höyryttäviä kauhoja kiehuvasta kattilasta, ja saat maun eteläisestä kulttuurista pähkinänkuoressa. Löydät hopeakarvaiset puvut pumpuissa ja helmissä rivissä shaggy-kavereiden kanssa lihasten t-paikoissa ja varvastossuissa, jotka odottavat 2 dollarin kupin ostamista. Jimmy Carter, itse kattilan , on voinut tiivistää sen parhaiten: 'Keitetyt maapähkinät. . . tulisi pitää yhtenä suurimmista Jumalan lahjoista ihmiskunnalle. '
Emme voineet olla samaa mieltä. Joten tänä kesän viimeisenä virallisena viikonloppuna (ja jalkapallokauden alussa) juhlimme keitettyjä maapähkinöitä ja joitain ihmisiä, jotka ovat yhtä pähkinöitä kuin me. Kerro meille: missä jarrutat maapähkinöitä?
1. Levitä evankeliumia maan yli Ehkä mikään keitetyt maapähkinätoimittajat eivät ole näkyvämpiä kuin Matt ja Ted Lee, alias The Lee Bros. He aloittivat toimintansa Keitettyjen maapähkinöiden luettelo Vuonna 1994 pakastettujen goobereiden ja muiden eteläisten tavaroiden kuljettaminen pois maapähkinäpapereille. Kiitos heille, jopa morsiamet antavat maapähkinöitä juhlien suosiossa. Viimeksi heillä oli Yhden päivän merivedessä keitettyjen maapähkinöiden myynti , varhaisen Lowcountry-perinteen mukaan (puhu tuoreesta, paikallisesta!). Heidän 'Jarru keitetyille maapähkinöille' -tarra on nyt klassikko, jonka voit Tilaus heidän sivustoltaan.
jarru-bp.jpgKuva Art Meripol2. Luvernen vaatimus kuuluisuudesta 25 tonnin maapähkinöiden kiehuminen kuumuudessa vaatii omistautumista, mutta näin Luverne, Alabama, Shriners keräävät varoja nyt työpäivän kautta 'Maailman suurin maapähkinäkeitin'. Ne ovat kaikkea, mitä keitetyn maapähkinän tulisi olla - täydellisesti suolattua, täynnä mehua, hieman kiinteää ja kätevästi kuoressa. Valtatien 10 ja 331 risteys.
luverne.jpgKuva Art Meripol3. Perhe, joka kiehuu yhdessä. . . Gordon Darley on keittänyt maapähkinöitä eräässä kotitalon takana Albanyssä, Georgiassa, yli 30 vuoden ajan, kun taas vaimo Eleanor ja auttaja laukkivat hölmöt ja hoitavat myyntiä (2 dollaria isosta laukusta, 1 dollari pienestä). Paikallinen Flint-yhteisöpankki ostaa ne irtotavarana asiakkailleen palkkiona (se on meidän tapamme pankki). 833 Shadowlawn Drive, 229-883-5928
darley.jpgKuva Art Meripol4. Nuoret aseet Lokakuussa 2011 Southern Foodways Alliance myönsi Ken ja Brad Hardy elokuun Keepers of the Flame -palkinnon ja kertoi tarinansa elokuvassa, Kuuma, märkä goobers. 'Tämä johtuu siitä, että serkut tulivat kotiin koulusta ja käänsivät isänsä & apos; menestyvä maatila massiiviseksi keitetyksi maapähkinäyritykseksi, joka sijaitsee Hawkinsvillessä Georgiassa. Voit ostaa heidän goobereitaan Georgian osastoilta (mukaan lukien yksi maapähkinälaitoksen edessä) tai etelän supermarketeista. 1659 Eastman-moottoritie, hardyfarmspeanuts.com , 888-368-6887
hardy-boys.jpgKuva Art Meripol5. Mitä merkissä on? Darned jos tiedämme. Onko piilotettua merkitystä siinä, että joillakin merkeillä maapähkinät ovat pukeutuneet ja jotkut nekkidit? Tai että jotkut tanssivat ja hymyilevät, kun taas toiset vain makaavat arvokkaassa hiljaisuudessa? Tiedämme vain, että tanssiva maapähkinä saa äänemme (ja liiketoimintamme) joka kerta.
keitetty-maapähkinä-merkkejä.jpgKuvat Art Meripol6. Elämä hitaalla kaistalla Tuomari Varner (kyllä, se on hänen nimensä) istuu potinsa Fort Valleyssä, Georgiassa, Pääkatu Farmers Market, ja nauttii aidosta paikallisesta seurasta. Hän muuttuu filosofiseksi kaupastaan. 'Se antaa lapsilleni tietää, ettei ole niin vaikeaa tehdä rehellistä dollaria.' Keitetty maapähkinäliiketoiminta voi liikkua etanan vauhdilla täällä kaupungissa, joten tuomari viettää aikaa tammi. Luulemme, että hän sopii Mayberryyn, mutta toistaiseksi, etsi häntä Main Street, Fort Valleyn keskusta, GA.
tuomari-varna.jpgKuva Art Meripol7. Maatilan niitti Monet etelässä tuotetelineet myyvät keitettyjä maapähkinöitä, eikä Davis Farmin osasto lähellä Quincyä Floridassa ole poikkeus. Forrest ja Ann Davis myyvät tuoreita tuotteita, tupelohunajaa, kotitekoisia viikunasäilykkeitä, mayhaw-hyytelöä ja suolakurkkua. Mutta keitetyt maapähkinät ovat heidän käyntikorttinsa. 'He saattavat ostaa jotain muuta', sanoo Ann, 'mutta keitetyt maapähkinät saavat ne tänne.' 9611 Hosford Highway, 850-875-2697
davis-farm.jpgKuva Art Meripol8. Julkaisussa Goobers We Trust Maantie 79: llä lähellä Estoa Floridassa, juuri ennen Alabaman osavaltiota, istuu kunniaosasto. Täällä näkymättömät omistajat jättävät keitettyjä maapähkinöitä ja puutarhatomaateja lava-auton takaluukulle ohjeiden mukaan rahan jättämiseen tavaratilaan. Katsomme tämän osoittavan luottamusta todisteesta keitettyjen maapähkinöiden positiivisesta voimasta ihmisen hengessä. 997 valtatie 79
kunnia-pick-up.jpgKuva: Jennifer V.ColeLiittyvät linkit: Southern Living: Parhaat keitetyt maapähkinät Keitetty maapähkinämaailma: Maapähkinäfestivaalit