Äiti ja tytär keittiössäLuotto: Shaul SchwarzTämä artikkeli ilmestyi alun perin Omat reseptit
Rakkaimpia muistoja lapsuudestani ovat tunnit, jotka vietin äitini puolella keittiössä oppien ruoanlaittoa ja leipomista. Hän opetti minulle vinkkejä perheen perintöreseptien maustamiseksi vain Oikein, ja ikääntyessäni kokeilimme yhdessä - joskus menestyksellä ja toisinaan epäonnistumisella - useita uusia reseptejä ja ruokia. Nämä muistot ja kokemukset vaikuttivat minuun suuresti ja niistä puhun melko säännöllisesti viesteissäni, joten pahoillani, ei pahoillani, jos kuulostan rikkoutuneelta levyltä. Puhun omakohtaisesti, kun sanon, että ruoanlaitto on parempi kokea ja nauttia yhteisestä toiminnasta, ja perheenjäsentesi kannustaminen oppimaan uusia taitoja keittiössä ei ole vain loistava sitoutumistoiminta, mutta se on myös erittäin palkitseva ja tärkeä askel nuorille kohti terveellistä elämäntapaa.
Paras tapa saada perheenjäsenet innostumaan auttamisesta ja oppimisesta keittiössä on tehdä siitä hauskaa kaikille mukana oleville. Jos ruoanlaitto (ja siivoaminen sen jälkeen) kuulostaa pakolliselta työltä, johon heidän on osallistuttava, he ovat paljon vähemmän todennäköisesti aktiivisesti mukana prosessissa. Alla olevat vinkit ovat kaikki käytännöllisiä tapoja tehdä juuri niin - pitää asiat hauskina. Tiedät parhaan tavan rohkaista sinun perheen ja rakkaansa matkan varrella, joten käytä intuitiotasi yhdistettynä tähän kestävään neuvoon, ja sinulla on pian keittiö täynnä innokkaita ruumiita, jotka eivät voi odottaa auttavan sinua tekemään illallista.
1. Anna heidän olla pääkokki
On sinun aika ottaa pomo pois ja antaa lapsesi, puolisosi ja / tai muiden vähemmän kokeneiden rakkaasi auttaa valitsemaan ruokalaji, resepti ja ainesosat, jotka he haluavat valmistaa ja / tai leipoa. Ihmiset - erityisesti lapset - rakastavat yleensä sitä, mitä rakastavat, joten anna heidän ainakin alussa pitää kiinni tuntemistaan elintarvikkeista, äläkä yritä pakottaa heitä tekemään jotain, joka ei näytä heiltä miellyttävältä. Jos päätät syödä makaronia, juustoa ja kotitekoista pizzaa pari viikkoa, no hei, ainakin he ovat onnellisia, eikö? Asia on, että he tekevät sen itse (avullasi) ja lisäävät itseluottamusta ja ylpeyttä maistamalla enemmän terveellisiä kuin otettavia tuloksia.
2. Tyhjennä aikataulu
Toinen nopea ja käytännöllinen vinkki on varmistaa, että sinulla on runsaasti aikaa päivässä aloittaa ja lopettaa ruoanlaitto tai leivonta. Mikään projekti ei ole hauskaa, kun olet kiireinen, ja olet vähemmän todennäköinen toimittamaan lopullisen projektin, joka on todella mahalaukussa. Ruoanlaitto vie huomattavasti kauemmin, kun saat muun perheen mukaan, se on vain osa sitä. Mutta mitä enemmän harjoittelet, sitä nopeammin se menee.
3. Älä hikoile pieniä juttuja
Kun aloitat itse ruoanlaittoprosessin, vaistosi on toimia 'opettajana' ja näyttää kaikille, kuinka kaikki pienet toiminnot suoritetaan täsmälleen kuten tekisitkin, mutta luota minuun, tämä on nopea tapa turhautumiseen ja palamiseen - koskaan kuullut mikrohallinnosta? Sen sijaan, näytä heille perusasiat ja anna vihjeitä rennossa sävyssä tarvittaessa, mutta älä kirjoita pieniä asioita, jotka saattavat estää heidän innostustaan olla siellä tai lisää painetta seisomalla hartioidensa päällä koko ajan. Määritä jokaiselle henkilölle ikään sopiva tehtävä, katsele häntä tekemässä muutama kerta ja anna sitten jokaiselle tilaa ja luota heihin tehtävänsä suorittamiseen. He tarttuvat nopeasti kiinni ja ovat sopivampia esittämään kysymyksiä, kun he eivät ole varmoja, annatko heille vähän tilaa alussa.
4. Kannustaminen on välttämätöntä
Kun opetat ihmisille uusia taitoja, he tarvitsevat ylimääräistä rohkaisua. Voi olla uhkaavaa olla kouluttamaton jostakin aiheesta, joten tässä minimaalinen nokkiminen ja paljon rohkaisua tulee pelaamaan. Erityisesti lapset tarvitsevat kaiken antamasi positiivisen palautteen. Luota minuun, kiitoksesi aiheuttavat välitöntä jännitystä, iloa ja itseluottamusta.
5. Anna sille tarkoitus
Projektin lopullisen tavoitteen tunnistaminen on tärkeää, koska se antaa tehtävälle tarkoituksen. Tämän sanottuaan tämän tarkoituksen ei tarvitse olla maanjäristys, ja yksinkertaiset asiat, kuten banaanileivän leivonta yhdessä naapureille, antavat lapsille mahdollisuuden antaa joitain brunetteja, joita he tekivät ystäville, illallisen valmistaminen isälle tai jopa vain oppiminen herkullinen resepti nauttia yhdessä ovat kaikki suuria tavoitteita. Käytä vain minuutti sanataksesi tavoitteen ääneen, tämä on jälleen yksi tapa herättää jännitystä ja varmistaa, että keittiömiehistö pysyy sitoutuneena koko ruoanlaittokerran.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Omat reseptit