Maito.Asiakas noutaa Farmdale Light Milk -pakkauksen Aldi Stores Ltd. -ruokakaupasta Sydneyssä Australiassa torstaina 25. kesäkuuta 2015. Luotto: Brendon Thorne / Getty ImagesYhdysvaltain ruokakaupoissa on tapahtumassa suuria muutoksia. Uudessa toimialan laajuisessa pyrkimyksessä vähentää kuluttajien sekaannusta Elintarvikemarkkinointilaitos ja Päivittäistavarakaupan valmistajien liitto ilmoitti että he ottavat käyttöön standardisoidut säädökset, jotta voimme kaikki vihdoin ymmärtää tuotepäivämerkinnät.
Elintarvikepakkauksissa on tällä hetkellä yli 10 erilaista päivämäärämerkintää 'Myydä' ja 'Käytä', 'Viimeinen käyttöpäivä' ja 'Paras ennen', jolloin monet meistä raapivat päätämme miettimällä, milloin ruoka on todella turvallista syödä ja milloin se tulisi heittää. Tuloksena, löytyi yksi teollisuuden tutkimus että 91% kuluttajista on erehdyksessä heittänyt pois vanhentuneita elintarvikkeita, kun etiketti merkitsee vain valmistajan arvailua sen huippulaadusta. Tämä merkitsee vakavaa rahan menetystä - ja traagista ruokahävikkiä.
Valmistajia kannustetaan nyt käyttämään tuotteissaan vain kahta termiä: 'Käytä loppuun' ja 'Paras, jos käytetään'. Mukaan Washington Post , ensimmäinen osoittaa, kun pilaantuvia elintarvikkeita ei ole enää turvallista syödä. '' Paras, jos käytetty '' on laatukuvaaja tai arvaus siitä, milloin valmistajan mielestä tuotetta tulisi kuluttaa maun huippuun.
'Tutkimukset osoittavat, että elintarvikkeissa nykyisin esiintyvät päivämäärämerkinnät aiheuttavat hämmennystä monille kuluttajille', Walmartin elintarviketurvallisuus- ja terveysjohtaja Frank Yiannas sanoo FMI: lle. 'Asiakkaan puolestapuhujina olemme iloisia tästä toimialan laajuisesta yhteistyöaloitteesta, joka tarjoaa johdonmukaisuutta, yksinkertaistaa kuluttajia & apos; ja vähentää ruokahävikkiä kodeissa ympäri Amerikkaa. ''
Mutta älä odota näkevämme uusia tunnisteita pian. Vaikka valmistajia ja jälleenmyyjiä kehotetaan vaihtamaan nyt, heillä on teknisesti aikaa heinäkuuhun 2018. Silloinkin standardit ovat vapaaehtoisia, joten ei ole takeita siitä, että kaikki hyväksyvät ne.
Jos mietit kuinka paljon tämä näennäisesti pieni muutos vaikuttaa sinuun henkilökohtaisesti, valmistaudu sokkiin. Luonnonvarojen puolustusneuvoston mukaan amerikkalaiset heittävät ruokaa vuosittain 218 miljardin dollarin arvosta. Ruokahävikin vastainen koalitio ReFED arvioi, että 398 000 tonnia eli 1,8 miljardia dollaria voitaisiin säästää standardoitujen päivämäärämerkintöjen avulla. Joten joo, se on aika iso juttu.