Kuinka kokata illallinen kotona tapahtuu, kun sinulla on hullu kiireinen aikataulu



Cheesy Meat Loaf Minis Luotto: Johnny Autry; Tyyli: Cindy Barr

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Omat reseptit



Olkaamme rehellisiä, meillä kaikilla on päiviä, jolloin viimeinen asia, josta ajattelemme ajatella, on illallisen tekeminen.

Vaikka ulkona syöminen voi olla kätevää silloin, kun liikut yhdessä illasta toiseen, tutkimukset osoittavat, että kotona kokkaavat perheet syövät todennäköisemmin terveellisemmin ja syövät vähemmän. Lisäksi kotitekoisten illallisten valmistaminen viikon aikana on paljon kustannustehokkaampaa (jos ruokit 2 tai useampaa ihmistä), ja sen lisäksi illallisen valmistusaika on loistava tilaisuus muistaa ja välittää taitoja rakkaillesi. Vaikka se kuulostaa ihanteelliselta tilanteelta, ymmärrän, että se ei ole niin helppoa kuin miltä se kuulostaa nopean, terveellisen ja herkullisen illallisen säännöllinen keraaminen. Mutta voit olla varma, että sinulla on toimintasuunnitelma ja vähän valmistelua, joten voit olla hyvä tapa säästää rahaa, tuntea olosi terveellisemmäksi ja saavuttaa tavoitteesi kokata enemmän itsellesi ja perheellesi tänä vuonna.





Aiheeseen liittyvät: 9 rentoa naudanlihaa

1. Naulaa pelisuunnitelmasi

Joten haluat tulla pieneksi neiti Martha Stewartiksi, vai mitä? Ennen kuin aloitat ensimmäisen viikon yrittää valmistaa useamman kuin yhden kotitekoisen illallisen peräkkäin, istu alas ja arvioi tilanne ja tunnista toimintasuunnitelmasi.



  • Lauantai : Valitse 2-4 reseptiä, jotta voit valmistaa viikon lukenut ne kokonaan läpi . Rakastan kerätä reseptejä ja inspiraatiota sosiaalisesta mediasta (seuraan tapa liian monta ruokablogaajaa), ruoka- ja reseptisivustot ja Pinterest. Minne menetkin etsimässä reseptejäsi, lue kaikki koko reseptit - mukaan lukien ainesosaluettelo - ja yritä kuvitella itse luomasi ruokalaji lukiessasi. Valitettavasti reseptit eivät aina ole täydellisiä, ja ne voivat usein sisältää kirjoitusvirheitä, unohtaa ainesosat, antaa epätarkkoja kypsennysaikoja tai lämpötiloja jne., Joten reseptin lukeminen läpi kauan ennen ruoanlaittoa voi säästää sinua monista mahdollisesti tuhoisista ruoanlaittotilanteista jo ennen aloitat jopa pilkkomisen. Tee tästä yksinkertaisesta kärjestä toinen luonne, ja lupaan, että se antaa sinulle itseluottamusta ja säästää aikaa tiellä.
  • sunnuntai : Osta ainesosia. Kun palaat ruokakaupasta, pilko ja valmista kaikki ainesosat, jotka voit etukäteen nopeuttaa maanantai-ateriaa.
  • maanantai : Onko mitään, mitä voit tehdä valmistautuaksesi ennen lähtöäsi päivälle? Esimerkiksi, jos resepti vaatii lihan marinointia, jatka ja aloita prosessi. Jos kyseessä on hidas liesi, voit valmistaa melkein koko aterian ja antaa sen aloittaa ruoanlaiton ennen lähtöä. Lue resepti vielä kerran ennen kuin lähdet ulos ja varmista, että sinulla on kaikki ainesosat ja ymmärrät prosessin.
  • Tiistaina, keskiviikkona ja / tai torstaina : Toista, toista, toista. Se oli helppoa, eikö olekin?

2. Aloita sinusta, missä olet mukava

Nopein tapa hukuttaa itsesi siihen pisteeseen, että luovut kokopäiväisistä illallisista kokonaan, on päästä pääsi yli päästäksesi. Aloita jo hallitsemastasi ruoanlaittotaidoista, kuten yksinkertaisesti heitettävät paistinpannut, lihan paistaminen, vihannesten paahtaminen jne. Sitten, kun sinulla on viikko ruoanlaittoa vyösi alla ja olet oppinut viikoittaisen keinun reseptien valinnan, ostosten, valmistamisen ja ruoanlaittamisen rytmissä voit aloittaa uusien ruoanlaittotekniikoiden käyttämisen ja kokeilla uusia ainesosia. Rakenna itseluottamusta vähitellen. Kuten kaikki, mitä useammin olet keittiössä vetämässä yhteen kotitekoisia aterioita, sitä luonnollisemmaksi siitä tulee. Ehdotan yhden uuden ruoanlaittotekniikan lisäämistä viikoittain ja kokeilemista 1-3 uuden ainesosan kanssa, jos yrität aktiivisesti laajentaa kulinaarista näköalaa. Jos hyppää heti kaikesta sinulle tutusta ja yrität valmistaa täysin ulkomaisia ​​ainesosia sisältäviä numeroues-reseptejä tekniikoista, joista et ole koskaan ennen kuullut, vielä vähemmän kokeillut, vietät todennäköisesti paljon kauemmin kuin odotettiin aterian valmistuksessa ja tarjoile myöhäinen illallinen & amp; ripustin perheenjäsenet. Ja kukaan ei halua sitä.

3. Hanki ruoanlaitto

Ja siinä on oikeastaan ​​kaikki. Tavalliseksi kotikokiksi tuleminen on todella saavutettavissa, ja pienellä valmistautumisella ja harjoittelulla siitä voi vain tulla uusi suosikkiharrastuksesi. Tässä on kaksi suosikki ateriaa suunnittelevaa resurssia, jotka ovat saatavilla sivustollamme:

Ja tässä on kourallinen muita reseptikokoelmia, jotka tarjoavat monenlaisia ​​eläviä, helposti valmistettavia illallisvaihtoehtoja:



Hengitä nyt syvään, kaada itsellesi lasillinen viiniä ja selaa joitain näistä suosikkiresepteistä saadaksesi helppoja, perheystävällisiä ja herkullisia illallisideoita. Sinulla on tämä.

Tämä tarina ilmestyi alun perin Omat reseptit