Tanssii vanhempia naisia vuonna 1970Luotto: Ralph Crane / Getty ImagesWatergate-salaatti, se rakkaus-tai-vihaa-se-yhdistelmä pistaasipähkinää Jell-O-vanukasta, vaahtokarkkeja, pekaanipähkinöitä, ananasta ja Cool Whipiä, on ollut katkottu eteläisissä pöydissä jo vuosia. Sen kirkkaanvihreä serkku, Watergate Cake, jossa on kaikki edellä mainitut, sekä kakkuseos ja kerma-sooda, voidaan helposti ja usein havaita kirkon potkureissa Pääsiäisjuhlat . Jotkut eteläläiset eivät kuitenkaan välttämättä tunne sitä Watergate-kakuksi, kiitos kirkon keittokirjoja koottavien naisten kovasta työstä.
Huhutaan, että Watergate Cake on saanut inspiraationsa salaatista, mutta nyökkäsi 1970-luvulle & apos; poliittinen draama, joka tuhosi kansakunnan ja johti presidentti Richard Nixonin eroon. Kakkuversiossa on kuorrutusta, joka 'peittää' virheet ja on politiikan tavoin täynnä pähkinöitä. Tarinasta on tietysti myös muita versioita, joiden mukaan Watergate Cake oli Watergate-rakennuksen ravintolan tunnusmerkki. Tai ehkä se oli ollut leipomomyymäläinen jo 1950- ja 1960-luvun alkupuolelta lähtien, jolloin kodintekijät alkoivat keksiä luovia tapoja käyttää pikaruokaa. Missä tahansa järkyttävän vihreän kakun alkuperätarina, sen nimi muistuttaa pimeää aikaa maamme poliittisessa historiassa - ja se oli vähän liikaa ainakin yhdelle kirkkoherien ryhmälle.
Muutama vuosi sitten, AL.com juoksi ihastuttavan tarinan ruoanlaiton ilosta kirkon keittokirja , jonka kaikki tietävät, on parhaat reseptit kuumille ruokille. Artikkelissa kirjoittaja kertoi kuinka hänen äitinsä toimitti kirkkoonsa reseptin Watergate-kakusta sisällytettäväksi keittokirjaan. Nimi antoi kuitenkin valiokunnan naisille jonkin verran taukoa. Joten he ottivat yhteyttä kirjailijan äitiin ja kysyivät, voisivatko he mahdollisesti muuttaa nimen Watergate Cake-nimestä 'Pistachio Pudding Cake'. Vaikka uudesta nimestä puuttui jonkin verran alkuperäistä, se antoi mahdollisille kokkeille vihjeen. siitä, mitä kakku sisälsi aiheuttamatta muistoja tuosta ”historian kauheasta ajasta”.
Seuraavan kerran kun selaat kokoelman kirkon keittokirjoja ja törmäät reseptiin pistaasipähkinäkakkua, jossa on vaahtokarkkikuorrutetta ja runsaasti pähkinöitä, varo, että saatat valmistaa enemmän draamaa kuin on tarkoitettu.