Jos sinulla on ylimääräisiä kovia keitettyjä munia, jotka ovat jääneet erästä deviled munia tai munasalaattia, sinun ei tarvitse syödä niitä paikalla a la Viileä käsi Luke tai ruokkia heitä koira . Voit säilyttää niitä jääkaapissa - ja ehkä jopa hieman kauemmin kuin luulisi.
Kuinka säilyttää kovasti keitetyt munat turvallisesti
Elintarvike- ja lääkeviraston mukaan voit pitää kovaksi kypsennettyjä munia jääkaapissa jopa seitsemän päivää kypsymisen jälkeen. (Tässä on paras tapa valmistaa niitä.) Ja sillä ei ole väliä, ovatko munat jo kuoritut vai ovatko ne vielä kuoressa. Joko niin, ne kestävät viikon. Paras tapa säilyttää kuoritut munat on ziplock-muovipussissa tai ilmatiiviissä astiassa. Kuorimattomat kovaksi keitetyt munat voidaan varastoida, peittämättöminä, kulhossa tai ilmatiiviissä astiassa.
Instant Pot Kovaksi keitetyt munatLuotto: Antonis AchilleosSuosikkitapamme kovan keitetyn munan käyttämiseen
On monia herkullisia tapoja käyttää kovaksi keitettyjä munia resepteissä. Pilko ne ja lisää ne salaatteihin ja voileipiin (ne maistuvat hyvältä tonnikalasalaatissa). Raasta ne laatikon raastimella höyrytetyn parsa- tai Caesar-salaatin kasan päälle. Tai suolakurkkua!
Entä pääsiäismunat?
Yksi iso poikkeus, josta sinun tulisi tietää - seitsemän päivän sääntö ei koske pääsiäismunia, jos munat ovat olleet ulkona yli kaksi tuntia - tai vähemmän, jos se on kuuma päivä. Älä koskaan syö keitettyjä munia, jotka on jätetty jääkaapin ulkopuolelle yli kahteen tuntiin tai tuntiin, jos lämpötila on 90 ° F tai korkeampi. Kuten vanha sanonta kuuluu: Jos olet epävarma, heitä se ulos.
Jos aiot syödä pääsiäismunia, piilota ne sisätiloissa vähän ennen munanmetsästystä ja jäähdytä ne pian sen jälkeen. Tai tee erillinen erä kovasti keitettyjä munia vain syötäväksi - sinulla on paljon aikaa nauttia niistä!