Olipa paahdettu rotisserie, paistettu paistinpannussa tai paistettu uunissa, minkä tahansa tyyppinen keitetty kana on hyvä olla käsillä jääkaapissa. Vaikka loput jääkaapista on melkein paljaita, voit silti mukauttaa yksinkertaisen kanasalaatin keitetystä kanasta ja muutamasta ruokakomeroista. Silputtu rotisserie-kana voi myös päivittää tavallisen heitetyn salaatin lisukkeesta alkupalaksi. Ja jos et ole kokenut iloa syödä palan kylmää paistettua kanaa suoraan jääkaapista, sinun pitäisi korjata se nyt.
Varmista vain, että tiedät kuinka kauan kana on ollut siellä. Oikein varastoituna (ziplock-säilytyspussiin tai suljettuun astiaan) USDA: n mukaan keitetyt kanat voivat kestää kolmesta neljään päivään jääkaapissa. Ja tämä pätee mihin tahansa keitetyn kanan tyyppiin - ostettuihin, kotitekoisiin tai ravintolajäämiin.
Jos sinulla on paljon kanan jäännöksiä käsillä ja älä usko, että syöt sitä neljän päivän kuluessa, parasta on jäädyttää se. Aseta kana ziplock-pakastepussiin ja paina niin paljon ilmaa kuin mahdollista ennen sen sulkemista. Pakasta sitten kana enintään neljään kuukauteen. Oikein pakastettuna kana on syötävä loputtomiin, mutta mitä kauemmin se istuu pakastimessa, sitä suurempi on mahdollisuus, että maku ja rakenne heikkenevät.
Sulata pakastettu kana yön yli jääkaapissa ja lämmitä sitten liedellä tai uunissa tarpeen mukaan. Voit myös lämmittää kanan mikroaaltouunissa, mutta se voi kuivata kanan ja tehdä siitä pureskeltavan, joten mikroaaltouuni varoen