Salaatti, alttoviulut ja äiditLuotto: Kuva: Southern LivingON yleensä salaatissa kotona kasvipuutarhassa, astioissa tai kukkarajalla, salaatilla on tuoreita puutarhan makuja ja jalokivimäisiä värejä, joita rahalla ei voi ostaa. Mikään tuotemarkkinat eivät voi vastata salaatin tuoreutta ja vaihtelua, jota voit kasvattaa omalla takapihallasi.
Kuinka kasvattaa salaattia
Aikaisin keväästä suoraan kesäaikaan salaatti kasvaa nopeasti ja maustavasti. Valitse paikka, joka saa suoraa auringonvaloa vähintään neljästä kuuteen tuntiin. Salaatti vaatii rikkaan, hyvin valutetun maaperän. Muuta savimaata kompostilla tai hienoksi jauhetulla kuorella.
Taloudellisin tapa saada suurin valikoima valintoja on kasvattaa salaattia siemenistä. Ostetut elinsiirrot ovat nopeampia, mutta valintasi voivat olla vähemmän.
Salaatin siemenet itävät parhaiten viileässä maaperässä. Jos haluat olla varma, että saat mahdollisimman varhaisen sadon, aloita kaksi tai neljä viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkaa. Se on helmikuu Lähi-etelässä ja maaliskuu Ylä-Etelä-alueella. Ala- ja etelärannikon puutarhurit voivat kasvattaa salaattia koko talven, ensimmäisestä istutuksesta lokakuussa.
Siemenet ovat halpoja, joten kylvää ne kahden tai kolmen viikon välein eri sänkyihin. Vuosina, jolloin et saa kovaa jäätymistä, sinulla on varhainen sato. Kauden ensimmäisen kotitekoisen salaatin maku on paljon kuin kesän ensimmäinen kypsä tomaatti. Se on kauan odotettu hoito.
Muista aloittaa kylmempien salaattivalikoimien kanssa viileinä kuukausina ja kylvää sitten lämpöä sietävät myöhemmin helpottamaan kevään lämpenemistä.
Salaatin siemenet tarvitsevat kevyttä itämistä. Ripottele siemeniä maaperän päälle ja peitä tai naarmuta ne kevyesti sänkyyn maaperän alapuolelle. Salaattia on pidettävä kosteana koko kasvukauden ajan.
Kun taimet kypsyvät, ne on ohennettava. Kun ne ovat 2 tai 3 tuumaa pitkiä, vedä suurimmat kasvit varovasti ulos. Nämä tekevät ensimmäisestä salaatistasi, vaikka ne ovatkin pieniä. Jätä 6–8 tuumaa jäljellä olevien kasvien väliin riittävästi tilaa kypsyä. Jos taimien vetäminen on vaikeaa, purista ne sen sijaan.
Milloin sadonkorjuu
Oletetaan aloittavan lehtisalaatin korjuu 45 päivää istutuksen jälkeen ja puolijohtavan valinnan jälkeen noin 50 päivässä. Valitse ensin ulkopuoliset lehdet; laitos jatkaa aktiivista kasvua ja tuottamista. Tai leikkaa koko kasvi 2 tuumaa alustan yläpuolelle. Uusilla kasveilla ei ehkä ole alkuperäisen mukavaa muotoa, mutta lehtiä tulee lisää. Salaatin säilyttämiseksi liota sitä heti jäävesihauteessa viiden minuutin ajan. Valuta sitten ja säilytä vetoketjullisissa muovipusseissa jääkaapissa.
Kasvaa salaattia astioissa
Jos haluat tuoretta salaattia aivan kotiovellesi, kokeile kasvattaa astioita aurinkoisella kuistilla tai kannella. Kylvää siemeniä suoraan suuriin ruukuihin yhdessä alkukevään vihreiden, kuten rucolan, korianterin ja nasturtiumin kanssa. Ne lisäävät enemmän makua salaatille.
Voit myös aloittaa elinsiirrot sisätiloissa keskellä talvea kylvämällä viidestä seitsemään siementä ruukkua kohti. Kun taimet kasvavat, siirrä ne suurempiin astioihin. Pidä ruukut kuitenkin riittävän pieninä siirrettäviksi helposti. Näin voit tuoda heidät sisään ankaran sään aikana.
Milloin lopettaa salaatin kasvaminen
Lämpimillä päivillä ja myöhäisen kevään öillä salaatti alkaa pulttua. Se kasvaa pitkäksi ja katkeraksi. Sitten se kukkii ja asettaa siemenet. Nyt on aika vetää se ulos ja istuttaa kesän vihanneksia ja kukkia. Mutta muista, että sinulla voi olla tuoretta salaattia taas syksyllä.
KIRJON TYYPIT
Kylmän sään salaatti
Arctic King (vihreä, puolijohtava)
Talviruskea (vihreä, puolijohtava)
Talvipunainen (punainen, romanityyppinen)
Winter Marvel (vihreä, puolijohtava)
Kylmän sään salaatti
Buttercrunch (vihreä, puolijohtava)
Neljä vuodenaikaa (punainen ja vihreä, puolijohtava)
Lolla Rossa (punainen, lehtisalaatti)
Royal Oakleaf (vihreä, lehtisalaatti)
Tom Thumb (vihreä, puolijohtava)
Lämmönkestävä salaatti
Black Seeded Simpson (vihreä, lehtisalaatti)
Craquerelle du Midi (vihreä, roomalainen tyyppi)
Punahilkka (punainen, puolipää)
Kaksi tähteä (vihreä, lehtisalaatti)