PerintötomaatitLuotto: Ralph AndersonKun sinulla on ollut Cherokee Purple & apos; tomaatti voileipä, sellaisen tekeminen minkä tahansa muun tomaatin kanssa on kuin suolan ja pippurin ohittaminen - se ei vain ole oikein. Napsauta samalla linjalla 'Black Cherry & apos; tomaattia tuoretta puutarhastasi ja huomaat jatkuvasti laskevasi, kuinka monta muuta sinulla on jäljellä viiniköynnöksessä. Se on näiden ja muiden perintö tomaattien ylivoimainen maku, joka saa meidät haluamaan kasvattaa niitä.
Perinnepaketteja on kaikkia kokoja ja värejä - punainen, keltainen, musta, vaaleanpunainen, oranssi ja vihreä. Ne eivät ole aina täydellisen pyöreitä kuin paikallisen ruokakaupan omat, mutta et välitä siitä huolimatta, kun olet maistanut niitä.
Cindy Martin rakastaa perintökaluja. Hän ja hänen miehensä George omistavat Maukas puutarha , joka on erikoistunut keittiö- ja puutarhakasveihin. Joka vuosi tämä postimyyntitarha Chulafinneessa, Alabamassa, kasvattaa ja toimittaa tuhansia perinnetomaattikasveja kanta-asiakkaille. Pyysimme Cindyä jakamaan joitain parhaita vinkkejä ja neuvoja.
Mikä on perinnetomaatti?
Jotkut puutarhanhoitajat luokittelevat tomaatin 'perinnöksi' vain, jos se on pölytetty, mikä tarkoittaa, että voit tallentaa sen siemenet ja siirtää ne sukupolvelta toiselle, Cindy selittää. Nämä tomaatit pysyvät tyypiltään uskollisina, koska toisin kuin hybridit, ne eivät ole seurausta risteytyksestä, jossa tietty risti on kopioitava saman maun, koon jne. Saamiseksi. ”Vihreä seepra, & apos; hybridi, pidetään usein perinnöinä, mutta se on seurausta viimeaikaisesta jalostuksesta.
'Määritän perinnetomaatin hieman eri tavalla', Cindy sanoo. Minulle perintö on useimmiten mikä tahansa tomaatti, jota ei ole kasvatettu massatuotantoon tai suurviljelyyn. Pidän mitä tahansa tomaattia, jota kasvatetaan yksinomaan maun, hedelmien laadun, ainutlaatuisen koon tai värikkään lihan vuoksi, on perintö. '' Joillakin näistä tomaateista on yhtä värikkäitä nimiä kuin niiden hedelmillä: ‘Asuntolainan nostin, & apos; ‘Arkansasin matkailija, & apos; ‘Keltainen taksi, & apos; ”Saksalainen Johnson, & apos; ”Boxcar Willie, & apos; 'Musta Krim, & apos; ja 'Mountain Princess, & apos; nimetäkseni muutamia.
Kuinka kasvattaa perinnetomaatteja
Perintövaatimukset ovat yksinkertaiset: paljon aurinkoa (vähintään kuusi tuntia päivässä) sekä runsas maaperä, multaa, tavallinen vesi ja ristikko, paalu tai häkki, jolla kasvaa. Cindy haluaa muistuttaa ihmisiä siitä, että perintötyypit ovat peräisin ajalta, jolloin tautiresistenssi risteytettiin kasveiksi.
Sen sijaan useimmilla vanhemmilla tomaattityypeillä on luonnollinen vastustuskyky, joka syntyy kasvattamalla jatkuvasti niin monen vuoden ajan. 'Se ei tarkoita sitä, että perintö selviää koko kesän vapaana eteläisestä haavoistamme', hän sanoo. Mutta jos syötät sitä hyvin ja lisäät kompostia ja multaa, tomaatti kasvaa hienosti ja sillä on todennäköisesti vahva, terve juuristo.
'Monet suosituista perinnöistä ovat peräisin Saksasta tai Venäjältä, ja heidän suosimansa olosuhteet ovat yleensä viileämpiä kuin eteläiset kesämme', Cindy jatkaa. `` Tämän vuoksi multaus ja hyvä kompostoitu maaperä ovat erittäin tärkeitä, joten laitosta huijataan ajattelemaan, että lämpötila on viileämpi. ''